Fiona 的函舍(一)

這次慶祝公公生日，選了同事覺得不錯的海鮮餐廳－168海鮮餐廳。一開始知道是石門時，還不覺得石門會很遠，沒想到還真的有遠哩。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年7月8日

餐廳門口有很多活鮮                                                                                      

單點價目和冷藏櫃可以參考                                                                          

我們有先前預約，餐廳問要一桌4000或5000？我們想說吃好一點就選5000吧！
選只有選價錢，菜色內容是由店家當天決定～

桌上招待的鹽味花生以及沾醬                                                                                

◎龍蝦冷盤
第一道就用這麼重口味的料理來處理龍蝦，坦白說我還挺失望的！
只有冷凍龍蝦才會這樣調味，而且味道真的太重還辣味，孩子們都不敢吃，同樣是處理冷凍龍蝦，我還寧願選龍蝦沙拉。               

◎油蔥雞
雞肉品質很好，不軟爛有Q彈，喜歡白斬雞的公婆對這道很滿意。                                           

◎蒸蝦子
蝦子很小、很小隻                                                                               

◎豬腳麵線
訂位有問有要慶祝什麼嗎？我們說是慶生，店家就貼心問是否需要豬腳麵線？
結果上來這道也太太太大盤了吧！豬腳好多，不過不夠香又有點弄焦，最後吃不完剩一堆，也沒人要打包。                         

◎蒸小卷
小卷有點太鹹，跟象鼻岩吃到那種新鮮小卷還是有點不同。而且店家一樣用重口味來處理這道。                           

◎吻仔魚魚丸
魚漿味道處理得不錯，外面有吻仔魚，蠻特別且好吃的一道菜。                                            

◎九孔排骨湯
裡面有九孔、排骨、豬肚和牛蒡
湯頭味道濃郁好喝                                                                                    

◎烤豬肉+炸堅果球
豬肉烤的很硬，不過也因為如此吃起來不油也挺香的。
炸堅果球跟芝麻球概念很像，只是外面是包裹著葵瓜子，內餡一樣都是紅豆泥。                                   

◎蒸魚
魚的口感很軟爛，吃不是很習慣，且又是重口味料理，吃不出它的新鮮度。XD                                      

◎蜜餞番茄
店家招牌菜，看到這道代表菜已上完。
酸甜蜜餞醬汁加上多種蜜餞，搭配番茄吃起來很有層次。                                                 

整體吃下來不如預期，雖然東西份量多，但是海鮮卻不多也沒什麼價格較高的海鮮出現。而且都是用重口味的料理，印象中新鮮的海鮮用蒸的、用川燙的才能吃出它的原味。而這樣重口味的料理方式，讓我吃不出新鮮海鮮的自然鮮甜味道。

這家生意真的很好，不知道是因為附近沒什麼吃的？還是真的有厲害？
下次除非是別人請客，如果要我自己掏腰包，我會選擇單點菜，不會選擇合菜！

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?168海鮮餐廳
地址：新北市石門區中央路2之1號
電話：(02)2638-3761