Fiona 的函舍(一)

地溝油事件爆發後，油品問題浮現，不過我們自家一直都是用進口油，所以波及較小。現在我就來介紹兩款從COSTCO買的油，尤其最喜歡這支《Ahuacatlan Avocado Oil酪梨油》！

Kirkland Siurana 初榨橄欖油                                                                        

由COSTCO自有品牌Kirkland出品                                                                                

原本商品標籤上再貼中文標籤～
保證是原裝原罐進口到台灣，再由台灣代理商貼上中文標籤。
這種方式是最安全的，就不會有不良廠商混不好油再包裝的問題。                                       

中文標籤
產地：西班牙                                                                                       

瓶蓋是鐵的材質，開啟後不平的突出很容易刮傷手。
我就被傷了幾次，後來都直接拿紙巾包著開，這樣也不會把手弄得油油的。                           

開口設計還不錯，不會一次出很多量！                                                              

橄欖油顏色呈現自然琥珀色，
聞起來不會太嗆，但有明顯的橄欖味，還能接受！
之前從大X發買過原罐進口的橄欖油，但是那橄欖味道超濃郁的，不是很喜歡。                              

Ahuacatlan Avocado Oil 酪梨油                                                                  

原文營養標示                                                                         

產地來自於墨西哥                                                                          

中文標示                                                                               

塑膠的蓋子，打開時不會受傷～                                                                     

開瓶設計，不過這樣的開口很大，很容易一次倒太多！                                                           

COSTCO的酪梨油沒有特殊氣味，應該是精製過的。雖然精製過後營養成分較低，但是比較沒有味道。
酪梨油最吸引人的就是發煙點高達271℃(520℉)，所有油品中最耐高溫的首冠。油質穩定，高溫煎煮都不易產生致癌物質，最適合煎、炒、炸烹飪方式。
當初是同事介紹我才知道它，用過了後就愛上了！