Fiona 的函舍(一)

這天晚餐，我們預計是要去新聞報的一家稻香粥品買回飯店吃，到那時看到店家貼已售完。最後決定轉向中西區保安路吃些小吃～

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年6月30日

◎林家楊桃湯
在阿明豬心冬粉旁邊，排隊時順便買來解渴，即使搭配等下的豬心冬粉也應該是解膩的。                                           

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老闆娘人不錯，臉上笑嘻嘻的。                                                                           

我買了大杯的桃鳳湯和酸梅鳳梨湯，這麼大杯也才一杯25元，真的便宜。
喝起來酸甜，夏天喝真的好舒服啊！                                                                   

◎阿明豬心冬粉 
上次來保安路遇到阿明豬心冬粉休息而扼腕，這次儘管人多到要排一小時也要吃到！                                      

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我每種都好想吃喔，但是他們都沒興趣，只有我一個人要吃XD                                                 

小小的攤位圍著好多工作人員，各司其職，分工頗細。                                                           

老闆就負責燙豬心等食材，這個秒數要算好，多一分太老、少一分則太生。                                       

豬腳
我也好想點喔！                                                                                   

一碗碗切好備好的豬腳
右邊就是燉好的鴨腳翅湯                                                                            

點好餐店家會送上沾醬
沾醬有點微甜，類似醬油膏但卻不鹹的味道。                                                                

鴨腳翅湯
將鴨腳、鴨翅燉出精隨到湯裡，鴨腳、鴨翅都已經入口即化，湯頭喝起來富有膠質也很入味，超讚！                             

豬心冬粉
很小一碗，冬粉也1~2口的量。豬心燙的粉嫩色，吃起來沒有腥味，而且軟嫩好吃。                                

鴨腸(乾)
鴨腸好脆帶有Q度
原本不吃的Ray吃了一口後就將剩下的吃完了，直說還要！                                            

每種的份量都不多，小小一碗像點心一般。
每樣都好吃，早知道這樣應該點多一點才是！

◎阿娟咖哩飯
因為孩子們不吃內臟，加上阿明豬心真的要等很久怕孩子們會餓，所以就讓Mike帶他們去吃阿娟咖哩飯。                                

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咖哩飯
蠻大一盤且料都很大一塊
孩子們說好吃，也不會太甜。                                                                               

鴨肉羹麵                                                                                     

點完還擔心羹麵會不會是甜的，好加在沒有！
麵是油麵體，鴨肉也不會太柴。                                                                        

◎茂雄蝦仁肉圓                                                                                                 

現場製作蝦仁肉圓                                                                                                

桌上沾醬，還有芥末籽，很特別。                                                                         

店內只賣這三種，我們各來一份。                                                                            

蝦仁肉圓
一份三顆，每一顆都是一口的份量。                                                             

蝦仁看似不少，吃起來帶點鮮味。                                                                      

四神湯
只有這幾條粉腸的四神湯
湯頭也很水，味道不夠濃。                                                                                   

芋粿
吃起來很ㄍㄡˊ的芋粿，芋頭味道有出來。                                                                  

店家的態度很冷漠，明明沒有客人問他連正眼都不瞧你的冷冷回答。
感覺自己好像打擾到她清悠的感覺，以後我也不敢再打擾她了！

◎友愛鹹酥雞
即使已經吃飽，但回飯店路上經過這家友愛鹹酥雞，還是忍不住下來買一點回去當消夜。                                     

裡面是整間店面，後面有蠻大的備料區。                                                                   

賣的種類好多，有些不是很認識，等老闆娘叫有空的時候問了一下呢！                                                            

發現老闆是兩鍋油在炸
猜測一鍋是低溫炸熟，最後再用高溫油炸酥。                                                                  

連紙袋都印有鹹酥雞logo                                                                            

銀絲卷
後來加的，可能我太晚講，其他都炸好等這個銀絲卷。
感覺這銀絲卷沒完全炸透，中心點有點冷硬。                                                                

鹽酥雞、雞皮
鹽酥雞沒什麼骨頭
雞皮是用切細塊的                                                                                  

甜不辣、米血糕
炸的香酥，而且胡椒鹽的味道還不錯！                                                                   

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?林家楊桃湯
地址：台南市中西區保安路76號
電話：(06) 228-1960

?阿明豬心冬粉
地址：台南市中西區保安路72號
電話：(06) 223-3741
營業時間：17:00~
FB https://www.facebook.com/AMingZhuXing/

?阿娟咖哩飯
地址：台南市中西區保安路36號
電話：(06) 224-8134
營業時間：11:00~21:00

?茂雄蝦仁肉圓
地址：台南市中西區保安路46號
電話：(06) 228-3458
營業時間：9:30~20:00

?友愛鹹酥雞
地址：台南市中西區西門路二段77號(西門路跟友愛街的交叉口)
電話：(06) 222-2495
營業時間：14:00~02:00(週二公休)