Fiona 的函舍(一)

假日去新竹看親戚，待的時間有點晚，就在附近找餐廳吃。這幾天天氣很冷，有人提議吃薑母鴨，就近找了這間「帝王食補」。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年2月3日

我們一行人包含小孩有11個，位置被安排在地下室，合併兩桌有兩爐，也蠻剛好的！                                

點菜單                                                                                            

沾醬
薑母鴨的沾醬也很重要～
不過這裡的醬油有點太死鹹。                                                                                                

黃金麵線
顏色很討喜，不過味道不香也不濃，麵體偏硬，還是霸味的麵線比較好吃！                                               

?薑母鴨
少了炭香味有差外，湯頭本身也不香，而且鴨肉都給鴨頭、沒肉這類的部位。                                             

?一品紅燒羊
因為薑母鴨表現太平凡了，相較之下羊肉爐還比較好吃！
雖然湯頭也是普普，但是羊肉有細，份量也較多！                                                                 

配菜有部分上桌，一部分的店家是直接加入鍋中。
上桌的有～高麗菜、大陸妹、玉米筍、杏鮑菇、金針菇、袖珍菇、香菇、黑木耳                                          

直接加入鍋中的有～
玉米、太平燕餃、鴨肉水晶餃、豬血糕、鴨肉丸、起士角燒、帝王筒。
火鍋料吃起來就那樣，不過食材有新鮮，還不錯！                                                                

帝王食補的薑母鴨真的很普通，相較之下我比較喜歡霸味。
而且新竹這間分店的上菜速度非常慢……
雖然店家服務態度還不錯，但要加湯、要怎樣都還會忘記，這點就扣分了！

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◎帝王食補 公園店
新竹市東區東大路一段18號1樓
(03)561-3960