Fiona 的函舍(一)

我們家孩子很愛清水地熱，這趟從清水地熱下山，Mike還是習慣性的要來片蔥油餅。不過此次我買了家，一家排隊排很長的「羅家蔥捲餅」。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年1月27日

?三星羅家蔥捲餅                                                                         

    

店家自己種的蔥，一把120元。
老闆很仔細介紹，說他們的蔥是古早味的品種，吃起來細細軟軟。                                                 

薑黃也是自己種的，一斤90元。                                                                                           

有單賣餅皮，5片100元。
當時有人要買，店家有事先說明餅皮上的蔥不多。                                                             

麵團上進機器底下，利用油壓壓平。                                                             

羅家蔥捲餅強調的賣點就是現炒蔥                                                                                

蔥炒好放在餅皮上，再放進機器底下煎酥一點。                                                         

這份是加蛋不加辣，由於不加辣，油膏給得很多。
不過這份吃起還很濕軟～
蔥果然吃起來細軟且香甜多汁，跟平時常吃的蔥有點不太一樣。                                                

這份是不加蛋，但有加辣。店家還蠻妙的，有加辣的話，辣醬跟油膏都只給一點點，所以這份吃起來較乾。                           

後來覺得排隊排很長，是因為店家動作不快有關。
加上又要炒蔥，製作一份所需時間拉長。
不過現炒的蔥真的很香～雖然我家還是比較喜歡乾一點的蔥油餅。

?梅花湖老兄花生捲+冰淇淋
從三星一路往北開，途中會路過離梅花湖不遠，這讓我們想去那走走，吃吃之前沒吃到的花生捲+冰淇淋。                                
由於天氣冷，花生捲+冰淇淋的人沒有很多，我們排第三個就買到了！                                                     

價格很優惠，三捲才100元。                                                                                      

這裡的花生是用右手邊的機器磨的，
店家給的很大方，滿滿且厚厚一層的花生。                                                                      

裡面冰淇淋也是大方地挖了三球，有些店家只給兩球，而且一捲還賣40元。
捲起來時整個爆滿，其實這樣我們也有困擾，兩個孩子吃到一身都是花生～
花生上面有麥芽糖會黏，實在不是很好清理。
花生很多照理應該很香，但是花生香味卻不明顯。潤餅皮偏硬，整個口感不算很好。                                    

雖然給料大方，但我想用料應該不是很好，畢竟一分錢一分貨還是有它的道理在的！

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◎三星羅家蔥捲餅

◎梅花湖老兄花生捲冰淇淋
宜蘭縣冬山鄉得安村大碑路6號
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