Fiona 的函舍(一)

在新莊鴻泰市場裡有間營業25年的店家，下一代加入幫忙後，最近推出網購，讓更多地方的人都可以吃的到媽媽的美味！

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2017年4月1日

因為我離新莊不遠，鴻泰市場也是我偶爾會去的市場，找了天想吃肉的時間親自走訪店鋪～                                                     

攤位上販賣的許多商品，不只網路上賣的那幾種。。。 

有筍絲                                                                                                                      
       

粉肝
都用食品級包裝袋包好                                                                                                           

生的鴨肉
也有賣生的雞肉
不過生食不一定都會有，要的話先訂比較保險。                                                                              

紅燒肉、大香腸、肉捲……
看到最後面眼睛為之一亮。。。那不是我愛的米血糕嗎？
這種手工的米血不常見到！                                                                                                            

炸魚、豬頭皮等等應有盡有，方便拜拜時買了拿回家就可以直接拜了，很方便！                                               

甘蔗雞、鹹水雞、鹹水鴨
看你要什麼，任君選擇。。。                                                                                                    

隔壁攤也是自家人的攤位，賣些年糕、湯圓、芋圓……等等，非常多！
因為這張是我回頭拿東西時才補拍的，商品賣到只剩這些。                                                                    

?紅燒肉
沒有肥肉，但吃起來也不會太柴。
醃料淡淡的，即使吃多了也不易膩，鹹淡適中，很對我的味！                                                         

?宜蘭粉肝                                                                                                                  

熟的，退冰後即可食用
平時冰冷凍，吃的時候直接從冷凍拿出來切薄片，擺盤一下。
冷凍硬硬的比較好切，退冰後再切會太軟。                                                                                                

口感滑嫩柔軟，味道鹹香，很下飯，也很適合當夏天下酒菜。                                                               

?肉捲
3條100元也太佛心價了！                                                                                                      

重點是裡面料滿滿，一點也不偷工減料喔！                                                                                   

我拿來用炸的，肉捲的五香粉味道較重，小孩們較不能接受！                                                                           

?手工米血糕
因為是手工製作，裡面的糯米含量高，很耐煮，適合用滷的。
而且鴨血凝固後偏硬，要煮久才會透。                                                                                                            

?芋圓
一包約一斤100元                                                                                                                            

有芋頭、山藥、地瓜三種口味                                                                                                

吃起來很Q彈                                                                                                                            

加入糖水和冰塊，就是一道適合夏天的甜品了！                                                                                            

店家的招牌是鹹水雞&甘蔗雞，這兩樣剛好是我孩子們的心頭好。
等我冰箱的類清完，下次還要再來買甘蔗雞和我愛的紅燒肉。
顏氏肉舖價格實在，味道又好，很推薦！

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◎顏氏肉舖
地址：新北市新莊區自治街39號
FB：https://www.facebook.com/yensmeat/ 
營業時間：8:00 ~ 13:00
MAP：https://goo.gl/maps/rPVeY3GWscK2