Fiona 的函舍(一)

之前FB蘋果花社團慶祝忘了幾十萬人時，跟福介生活館合作，推出了《南部鐵器 鳳文堂 珠璣玉紋燒烤盤》的特價活動。我很幸運地搶到了第一批出貨的最後一號，所以算很快速的就將此珠璣玉紋盤到手！

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2015年9月26日

拿到後，看到蘋果花的貼心，除了發票，還有張卡片喔～                                                                

日本南部鐵器鳳文堂 珠璣玉紋燒烤盤
外盒上寫著「南部鐵器」                                                                                                  

打開盒子看到～上蓋也有獨立用氣泡袋包著！                                                                               

裡面的珠璣玉紋燒烤盤當然也包的緊緊低～                                                                                     

珠璣玉紋燒烤盤還有一層透明塑膠袋裝著                                                                                        

內附說明書和檢查證                                                                                            

尺寸：內徑 25 公分、深度 2.5 公分、最寬 31 公分
強化玻璃鍋蓋(蓋子請勿入烤箱)
重量：約 3kg    產地：日本                                                                          

手工打造的鑄鐵鍋，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調。              

商品特色：
1.珠璣玉紋的紋路在烹煮時，食材不易沾黏鍋底，可減少用油並具瀝油效果(無油料理)。
2.隨附的玻璃鍋蓋，能鎖住食材鮮美，口感多汁滑嫩(無水料理)。
3.外底設有溝槽，受熱面積更多，節能熱效高，使用電磁爐中火烹煮時等於瓦斯爐的大火效果。
4.適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱(蓋子勿入)....等。
5.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可。
6.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

珠璣玉紋燒烤盤又稱「餃子煎鍋」，因為很多人都說它適合拿來煎煎餃。
我拿到後，趁假日開鍋，塗上一層油後，開始煎煎餃～                                                                                 

透明鍋蓋可看的一清二楚，很好用！                                                                    

可能因為是新鍋的關係，覺得多少還是有點沾鍋，餃子沒有想像中脆，我還要再練練！