Fiona 的函舍(一)

之前看到學弟在FB動態按了個讚……「深夜裡的法國手工甜點」，這名字很吸引我，於是點了連結，看到裡面甜點個個都很吸引我。但我不太喜歡宅配，我愛新鮮貨……就這樣一直等到傍晚可以去取貨的時機，我才過去捷運古亭站二號出口附近排隊，現場買甜點！

每天會有傍晚場跟深夜場時間(詳細時間會公布在FB上)。排隊地點近捷運古亭站二號出口附近，台北市羅斯福路二段174巷與南昌路口(參考連結地圖MAP)                                                                  

我拿到24號的號碼牌


 

排隊處就是這個社區                                                         

老闆會依序分批帶你上2樓現場選購                                                   

一個紙袋裝2盒                                               

每份塔都是10吋的1/4大小，就這樣一份一份盒裝好來賣。                                   

以下是我目前吃過的塔，一一為各位介紹。。。 

+生巧克力塔 每份330元

上頭一層頂級生巧克力，吃起來香濃滑順，配上香酥的法國塔皮，是很popular的口味！

+超厚層生巧克力塔 每份450元

跟生巧克力塔一樣，只是上層巧克力加厚，下層的法國塔皮變薄，讓喜歡吃巧克力的人大呼過癮！這樣我每次必買！！

生巧克力塔與超厚層生巧克力塔比較，總高度一樣，只是當巧克力加厚時，底下的塔皮就會變低~~~

後來再回購，店家已有製作貼紙，盒上封口都有貼上代表口味的標籤貼紙~                                          

+生蘋果塔 每份330元

將新鮮蘋果切片不做任何加工鋪在法國塔皮中，吃起來香甜清脆，很清新淡雅的一道派。

+無核黑櫻桃塔 每份350元

新鮮的黑櫻桃去核放入塔中，吃起來是甜中帶有微酸的滋味！

+覆盆子塔 每份375元

野莓中的紅寶石，Mike超愛覆盆子，每次去歐洲一定要帶覆盆子的果醬回來。吃起來也是酸酸甜甜的滋味，會比無核黑櫻桃塔還酸些喔！                                                           

+大黃根塔 每360元

很多人會問什麼是大黃根？ 大黃根在歐洲很普及，很多人家裡後院都會種，可拿來做甜點甚至入菜。吃起來酸酸的，有股特別的清香！

維基百科的連結~~~http://zh.wikipedia.org/wiki/大?

+法國栗子雙夾生巧黑加利塔 每份580元

兩層生巧克力夾著一層甜而不膩的法國頂級沙巴東栗子餡，塔餡裡嵌有酸酸黑醋栗，整體吃起來的層次豐富，上頭的巧克力更是香濃。

+紅酒洋梨塔 每份650元

洋梨浸在紅酒裡入塔，洋梨浸泡得剛剛好，不僅入味，卻不軟爛。咀嚼起來有著紅酒的滑順香醇，讚！我其實不愛水果塔，怕吃起來會濕濕軟軟，但這紅酒洋梨塔完全不會，泡了紅酒的洋梨，吃起來還有點QQ滴~

+葡萄酒漬布丁塔 每份520元~每人限購1份~

老闆說很費工～產量很有限，所以開放訂購時才能訂。為了要吃這道甜點，我用了宅配，可見它多麼吸引人啊！葡萄用酒浸漬後加在布丁裡，上頭放片生巧克力，使得口感更加有層次。

目前還有綜合野莓塔、杏桃塔、黑醋栗塔、香橙橘瓣塔和冬季限定的草莓塔還沒有吃過，不過草莓塔要等到冬天才有，我等店家開賣時，再連同其他口味一起做介紹^^

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(2014.01.17 update)
終於等到草莓季了～
在聖誕節到跨年這段期間，會推出聖誕限定版的「白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥」，由於這不能預定，所以我在跨年那天又到這裡來排隊～

聖誕節氣氛的佈置～                                                        

桌上有今日菜單，目前只剩下這些了～                                                         

雖然草莓塔沒了，但很幸運的我買到了「白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥」，這可是聖誕節到跨年這段期間才有的呢～錯過了要再等明年聖誕嚕～～～                                                      

聖誕限定版白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥，10吋的1/4切片，7X0元(詳細我忘了！)

白色乳酪和法國栗子泥完全都不甜，很清爽的口感，吃起來不膩口。塔皮很酥脆，搭上酸酸甜甜的草莓，層次非常豐富！

草莓塔以前是10吋的1/4切片賣650元，但這次改成完整6吋來販賣。包裝盒和提袋跟白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥一樣！

草莓塔6吋 1150元，外圍有用透明膠片固定。                                

卡式達餡吃起來跟白色乳酪不同，白色乳酪比較香且不甜。不過這家的卡式達餡算很清爽，吃起來也不易膩。

原味馬德蓮(6入) 210元                                                                

外皮略酥，咀嚼在嘴中有著淡淡的檸檬香。口感不會太粗也不會濕黏，火侯掌握的很好！

Rainie超愛馬德蓮，這次再回購，烤得比較漂亮~                                                       

伯爵紅茶馬德蓮(6入) 210元                                                         

入口之後有著濃郁的伯爵紅茶香氣，跟原味口感一樣，但有著不同感受的味道！

覆盆子生巧克力塔450元
生巧克力加上覆盆子後，吃起來甜中帶點微酸，有著濃濃的莓果香氣。Mike很愛這一味！

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深夜裡的法國手工甜點

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