Fiona 的函舍(一)

這次接到環世達早餐食材的試吃邀請還蠻高興的，雖然我很少下廚，不過這次試吃內容看起來很誘人，而且都是我愛吃的，所以開心接下活動～

環世達非常大方，試吃內容提供：黑胡椒鐵板醬1份+義大利鐵板醬1份+油麵1份+烏龍麵1份+煙燻培根5片+宜蘭手工蔥油派1片+地瓜拉餅1片

每種都有個別封裝，並在上頭貼上建議煮法，非常貼心… 

地瓜拉餅，從外層就看的出來裡面包有地瓜泥。                                  

地瓜拉餅皮吃起來有跟蔥油餅皮差不多                                                   

內餡舖滿了比例剛好的地瓜泥，吃的出地瓜餡的軟嫩和清甜。

宜蘭手工蔥油派                                                                       

蔥含量很多，但不像老克明那樣多的讓人覺得膩。吃起來裡面的蔥不軟爛，也沒有一般蔥多蔥餅的缺點---過度出水，咀嚼時不時都有蔥香，Mike直說好吃，連挑嘴的Rainie吃了之後也說：這是什麼？好好吃喔！然後吃了將近半塊之多～

黑胡椒鐵板醬搭油麵                                                                   

我自己有另外加玉米粒，你也可依自己的喜好加入愛的食材來增添豐富感。麵很Q，黑胡椒鐵板醬也很香，很台式風味，我有依照煮法加入一點水，使麵條更入味，另一方面也減少鹹度。              

煙燻培根                                                                                                         

也另外煎煙燻培根，加入鐵板麵一起吃。培根不死鹹，吃你來有淡淡的煙燻味，還不錯吃！ 

義大利鐵板醬配烏龍麵                                                                   

我一樣有加入玉米粒，義大利鐵板醬就是義大利肉醬的滋味，酸酸甜甜很開胃。烏龍麵不會軟爛，咬起來還頗有嚼勁呢～

(2013.11.18 Update)

Rainie自從今年去花蓮民宿綠柳莊回來後，就對那裡的笑臉薯餅念念不忘。找了一些店都沒有賣，後來想到了專營早餐材料且東西不錯吃的環世達。

因為笑臉薯餅成本較高，一般早餐店較少人賣，重視食材新鮮度的環世達也沒有進。但是老闆人真的很好耶，竟然幫我”調貨”……好感動啊！當女兒看到這包笑臉薯餅後欣喜若狂，馬上要我烤給她吃。吃完一盤又一盤，連隔天假日的早餐、中餐都是它，可見這笑臉薯餅有多好吃！

營業用的份量果然非常一大包，有1.8公斤，沉甸甸的一大袋～ 

我的薯餅、薯條、雞塊習慣用小烤箱烤，一來方便、二來也比較不油。
像這笑臉薯餅冷凍拿下來不用退冰，烤個10分鐘讓他表面呈金黃色即可上桌，是不是很方便呢？

笑臉薯餅裡面的薯泥屬於細緻綿密的，跟一般薯餅吃的到馬鈴薯小碎塊的口感不同。味道清淡不鹹，適合給孩子吃。

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