Fiona 的函舍(一)

住溫蒂花園民宿老板大力推薦的古早味冰店---豐春冰果室。壽豐火車站下來，第一個路口右轉的左手邊就可看到。

離開金澤居後，來到這家豐春冰果室，最特別的就是甘蔗冰，到這時才10點多一點，店家才剛開店，許多冰品陸續做出來，客人也還沒很多...像我們一大早吃冰的人應該不多吧！XD                                                                             

牆上的菜單

甘蔗冰，將甘蔗切段熬煮粹取其汁液，再加入一定比例的水稀釋，然後再放入製冰槽加以攪拌而製成。

甘蔗冰的配料，都是店家現做，也都是使用傳統的大灶和柴火煮出來的。我們選了老闆娘推薦的芋頭，再加上大花豆。

甘蔗汁結晶後吃起來綿綿密密，還有淡淡的甘蔗香，沒有人工添加物的甘蔗冰，清涼解渴、甜而不膩！芋頭口感也很綿密，吃起來一點都不甜，還有芋頭本身最自然的味道。                                                                                      

甘蔗冰也可加上一球冰淇淋，或像我們點一杯，任選2球冰淇淋。我們選Rainie一直吵的草莓。                       

還有老闆娘推薦的桑椹，她說這也是剛做出來的。                                           

我們點的兩碗冰，一碗都是50元。                                                                           

店內古老製冰機，這種利用冷凝劑來製冰的傳統製冰法，與一般冷媒製冰不同，老板說：製冰機一邊攪拌一邊冷凍，做出來的冰品質地柔綿有著古早風味。                                                                                

牆上有許多人用冰棒棍的留言                                                                                            

這家甘蔗冰真的很特別，還是第一次吃到哩！下次來花蓮，有機會一定要來嚐嚐！