Fiona 的函舍(一)

司麥爾手工鮮奶酪入選為彰化十大伴手禮，一組裡頭有6個，數量不會很多且有多種口味可任選~~~

老闆會幫忙分裝好，真是非常貼心！

我選紅豆、草莓、巧克力、芒果、百香果及原味...

紅豆、巧克力

紅豆熬煮的很好吃，看似粒粒分明，咬起來卻很軟爛，味道也都入味，這是我跟Mike和小穎覺得最好吃的一味。

巧克力是融入在奶酪的，吃起來味道很淡，巧克力的味道吃不太出來。

芒果、草莓

芒果，果醬蠻香的，也吃的到果粒，只可惜醬料太少，吃到後來都變成原味。

草莓，果醬酸甜適中，但也是覺得有點少。

原味、百香果

原味，當初訂的時候，Mike指定要原味，原來他是要買回來加入他喜愛的蜂蜜。

百香果味道很酸，百香果香氣都被酸味蓋過，只能算普通。
 
猜想可能是因為使用麒麟藻，取代吉立丁化學凝膠的關係，吃起來口感頗硬，跟一般滑順軟嫩的奶酪有些差距。就像石花凍也是用藻類做的，它吃起來的感覺就類似石花凍。

這家的醬料普遍給的都不多，吃起來不是很過癮，加上口感有點堅硬，奶味不重，對於我這重口味來說，實在不是我的菜！