Fiona 的函舍(一)

前天晚上剛去COSTCO買統一熟布丁回來，昨天同事又給我她訂購的府城烤布丁，想說手邊正好有兩種與一般大家常吃口感有所不同的布丁，乾脆就把她們放在一起來比較一下囉~

兩種布丁的包裝，明顯看出統一熟布丁比較大，用尺量一量直徑，府城烤布丁約6cm；統一熟布丁約7.3cm。府城烤布丁一箱是12個，一次訂購6盒以上，一盒是$230；統一熟布丁在便利商店單賣一個是$25，我是從Costco買的，一次要買一盒也是12個，售價是$198，所以一個只要$16.5 ~ 超便宜的，難怪網路上那麼多人找人代買。

拆開封膜後，府城烤布丁沒有裝滿，而統一熟布丁是滿滿貼著上方杯緣。但以外觀來看，烤布丁顏色較金黃，上頭還透著焦糖液，感覺十分誘人可口。

把府城烤布丁倒扣在盤子上，焦糖屬於水狀。

而統一熟布丁，焦糖屬於稠稠的，感覺很像松花皮蛋上的松花 ~ 個人是覺得挺噁心滴

剖開來看，布丁體感覺較硬。

統一熟布丁則是軟趴趴的感覺。

府城烤布丁咬下去的口感是屬於硬的，比一般我們從小吃的統一布丁還來得硬。整個不是很甜，連焦糖都有點過苦，吃進去沒有香濃的味道，感覺就很天然，猜想是不是古早味的布丁都是這一味。

統一熟布丁比統一布丁還要軟、還要綿密，也比較沒那麼甜，不過跟府城烤布丁比的話就甜得多也香濃很多 ~ 也就是沒有那麼天然啦！統一熟布丁的焦糖略苦中又帶有香甜，這比例調的很好，我跟老公都是重口味，所以很愛統一熟布丁，一口接一口的一下就吃完，連不吃統一布丁的小穎也愛吃，目前只有聽到我婆婆認為她太過軟，吃起來會怕怕的而不敢吃之外，其他人的評價普遍都還不錯，至於府城烤布丁就見人見智囉！