Fiona 的函舍(一)

這天是我主管的人生大日子，他選在離家不遠的《台南海鮮會館》。這裡我曾來吃過一次，對此餐廳的海鮮和調味是讚不絕口。這次很高興又能再次造訪～

 

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年6月23日

 

桌上很精緻的擺盤                                                                             

每桌先備有一瓶紅酒
喝起來有微微甜，還蠻順的。
?(?ˆ?ˆ?)? 未成年請勿飲酒！喝酒不開車、開車不喝酒！                                       

 

餐廳還貼心準備小菜～
四季脆腸的大腸炸的香酥不油膩，即使是冷的吃還是很香酥。
黃金泡菜一點都不輸知名團購的店家
豆干小魚乾也很入味，很下酒。
鹽味花生也很飽滿新鮮。                                                                                  

 

桌上的哇莎米雖然不是真的，但擠花挺美的。                                                        

 

◎挪威煙燻鮭魚&和風生菜鮮鮑魚
第一道上來，讓人眼睛為之一亮。。。
鮭魚捲成浪漫的花朵，外圍是鮑魚，底下鋪著生菜沙拉。                                                

 

◎冰雕龍蝦佐海味
上桌時乾冰還噴著，超有氣勢的！
龍蝦/甜蝦/生魚片新鮮度是不用說，真的是鮮甜軟嫩啊！                                   

 

◎原味一品魚翅盅(位上)
這是一人一盅，不過上完之後才發現。。。這是真的魚翅耶XD
雖魚翅很高檔，但希望餐廳能不要用真的魚翅，不然鯊魚好可憐捏～                                            

 

◎鴛鴦子母湯圓
第一次看到炸湯圓也可以這麼精緻～
炸湯圓用像COLD STONE的原味脆餅裝著，花生粉不多，添加了黑豆、黃豆、葵瓜子等堅果，感覺更養生。
除了一般炸湯圓外，還有炸雙色地瓜球。                                             

 

◎沙公蟹油飯
滿滿的沙公，幾乎都快看不到油飯了。
沙公的蟹膏很豐富，油飯也很Q彈不軟爛，好吃！                                                      

 

◎法式羊排佐芋泥捲
羊排加了孜然去料理
芋泥捲香酥不甜膩                                                                          

 

◎招牌黃金脆皮雞
這道皮有脆但雞肉偏軟不夠扎實，雖然也算不錯，但跟前幾道比遜色不少。                                    

 

◎白玉鮭卵鑲仙貝
鮭魚卵丸子上放著一顆干貝，很特別又好吃的一道創意菜色。                                                   

 

◎魚露清蒸紅條斑
這條魚上桌時讓我驚訝，這魚。。。也太大隻了吧！
魚肉好厚，餐廳真的很有誠意耶，很少會在合菜的菜餚上看到這麼大隻的魚。                                          

 

◎龍首九孔玉排湯
拿之前那道冰雕龍蝦的龍蝦頭去煮湯，加了九孔、排骨，多到滿出來的料。湯頭是藥膳味道。                      

 

◎提拉米蘇
比一班喜宴的甜點精緻一些，味道還不錯！                                                          

 

◎四季鮮果
西瓜品質很好，鬆甜不會水水的。                                                                     

 

這次來台南海鮮會館比上次吃的還令我驚艷，一整桌下來海鮮佔絕大多數。海鮮新鮮、菜色用心，每道的味道都掌握得宜，真的是我吃過喜宴中難得好吃的餐廳！

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?台南海鮮會館
地址：台北市士林區基河路130號B1
電話：(02)2888-3799
網站：http://tainan-seafood.com/