Fiona 的函舍(一)

趁著母親節優惠最後一天，到大遠百採購，晚餐就在裡面的《勝勢日式豬排》用餐。「伊勢路-勝勢日式豬排」來自於伊勢神宮所在的日本三重縣，由引進九州杏子豬排、靜岡勝政日式豬排、杏桃鬆餅屋的柏諾餐飲代理進來台灣。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年5月13日

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詳細可參考官網(點此)                                                                       

深煎芝麻，常吃日式豬排的人大概都知道這是要幹嘛的。                                                                       

桌邊的調味料有沙拉醬芝麻和紫蘇兩種，這是淋高麗菜絲用的。
甘口以及辛口豬排醬是加在磨好的芝麻碗中，到時候沾豬排。
另外還有玫瑰鹽，這個應該用不到！                                                                         

上桌送上的熱茶、餐具，還有一盅醃蘿蔔。
醃蘿蔔不死鹹還有自然回甘的甜味，很好吃！                                                            

主餐上桌前，服務生先送上高麗菜絲跟生菜。
高麗菜可續，生菜就沒有。                                                                                       

?炸雞
母親節招待的炸雞，不過只有三塊。
外皮炸得有點軟，不夠香酥。                                                                         

套餐中有小菜，這次是小黃瓜和櫻花白蘿蔔，酸甜開胃。
飯有白飯跟十穀飯可選；湯有野菜味噌湯跟豬肉味噌湯兩種。
飯、湯、高麗菜都可以免費續。

十穀飯、野菜味噌湯
十穀飯感覺十穀比例不多，就淡淡的紫米較明顯。不過吃起來有Q不軟爛，還不錯！
湯裡有白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡等，給料不少，喝起來有蔬菜的鮮甜。                                         

白飯、豬肉味噌湯
白飯採用越光米，吃起來Q彈飽滿。
豬肉味噌湯的肉味較重些。                                                                              

?極黑黑豚里肌豬排套餐 ???粉黑豚?????膳 NT$380                                                             

服務生說炸豬排的麵衣使用了添加墨魚粉的麵包粉，所以炸出來才會是全黑的。
黑色外皮斯威然吃起來很酥沒錯，但其實感覺不出來黑色豬排跟一般豬排在口味上的差別，只是視覺上很吸睛。
雖然是黑豚且又是里肌肉，但吃起來卻很軟嫩，口感跟腰內肉不相上下了！                                                 

?腰內豬排套餐(小) ????膳 NT$270                                                            

腰內豬排口感很軟嫩，但是外皮處理得有點油，吃起來也有一咪咪油味。                                              

整體來說，依我們家那麼愛吃日式豬排飯的等級，還是會常來這邊報到der～

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?伊勢路-勝勢日式豬排 板橋大遠百店
地址：新北市板橋區新站路28號
電話：(02) 2950-6628
網站：http://www.katsusei.com/