Fiona 的函舍(一)

市面上梅森杯品牌一大堆，有強國製﹑印尼製﹑韓國製，但我只屬意正宗美國製的BALL梅森杯。用它來裝也是團購買的粉圓，就可做出一杯飲料店的假掰飲料了！

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2017年4月10日

?美國百年品牌BALL梅森杯                                                                                                  

這次團購只有兩種Size～                                                                                                                 

小 16oz/473ml
大 24oz/710ml                                                                                                                         

小的，商品標籤                                                                                                                              

我買大的                                                                                                                                             

商品標籤                                                                                                                                             

有人問：你怎麼知道他是正牌的？
看瓶身就知道啦～瓶身會有BALL的字樣喔！                                                                                                    

用BALL梅森杯裝自製粉圓奶茶，真的不輸外面商店。。。                                                                                                                   

除了茶用排骨紅茶(點此)來煮外，粉圓也要挑好吃的！
我跟團買了晚安168電台主持人－小潘，推薦全世界最好吃的粉圓。
聽名字有夠誇張，而且晚安168電台我沒聽過，但是只有這家有主購開團，所以就跟了！                                                                  

?粉圓~飲料名店專用波霸2.2 600g                                                                                                     
                                                      

商品標示
但是有黏稠劑、防腐劑和香料，怎麼跟我自己做的粉圓差那麼多啊？
原以為這不便宜的價位，會是天然的耶～                                                                                                      

店家說：傳統工法的傳承，保留了手壓扎實的口感。                                                                               

店家建議電鍋方式煮法：
1.)先在瓦斯爐煮滾約3分鐘，然後直接將鍋子移轉到電鍋（外鍋一杯水)
2.)等電鍋跳起來在燜個五分鐘就可以加糖。
PS:過冷開水會更Q，再加糖或蜜。                                                                                                            

店家建議瓦斯爐方式煮法：
1.)水滾倒入珍珠煮滾約25-30分鐘熄火。
2.)再蓋上鍋蓋燜個20-25分鐘就可加糖即可完成。
PS:過冷開水會更Q，再加糖或蜜。

煮好了，
每顆粉圓看起來有如黑鑽石一般，
吃起口感Q彈不硬。                                                                                                                            

不過我還是不喜歡那麼多添加物，下次勤勞點，自己做好了！
自製粉圓(珍珠/波霸)可參考這篇(點此)，食材多麼單純啊！

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◎上味食品
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