Fiona 的函舍(一)

晚上時候，常常在家可聽到家附近的攤車擴音喊著「蚵仔麵線來囉！」、「臭豆腐」……這種開著車隨處叫賣的方式，小時候很常見，沒想到現在住的地方也能聽到！

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2018年4月27日

每次聽到叫賣，愛吃麵線的Mike總是蠢蠢欲動，不過都因為才剛吃飽晚餐而放棄。
這天，剛從公婆家走回我們家時，剛好看到攤車停在那邊，終於忍不住去買來試試。。。                                  

攤車停在社區前
老闆只賣大腸麵線和臭豆腐兩種                                                                           

一大籃未炸的臭豆腐                                                                                                                                           

旁邊是一排的醬料                                                                            

老闆會問你臭豆腐要軟還是要硬(酥)？
我說要酥一點！
只見老闆熟練的把稍微炸過的臭豆腐撈起來，切成四塊又再丟下去油鍋裡炸。                                       

臭豆腐和大腸麵線各買一份～                                                                             

◎臭豆腐，一份50元。
一般我都會要臭豆腐酥一點，但往往拿到還是軟的。
但這家的不一樣，即使沾了醬汁，吃起來表皮還是酥脆的，這個我就中了！
泡菜是老闆自製的，他很自豪地說他的泡菜特別又好吃！
果然吃起來很入味，酸甜剛好，真的有好吃！                                                               

◎大腸麵線，小的一碗35元。
價格不貴，份量蠻多的！                                                                                         

裡面有肉羹跟粉腸，我比較喜歡大腸的口感，粉腸會粉粉的不太喜歡。
麵線勾芡的挺剛好，只是味道偏酸，香氣不算很明顯。                                                                

他的臭豆腐真的有厲害，下次有機會我還要再買臭豆腐！