Fiona 的函舍(一)

偵軒火鍋很有名氣，我每次回新莊娘家時都會經過，好幾次想吃它，但娘家人覺得還好就醫直沒成行。這次我經過這裡，剛好是午餐時間，就下車登記候位，準備來大快朵頤一番。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2017年5月6日

門口的營業時間                                                                                                                                

貼著推薦鍋品                                                                                                                               

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在登記時就會問要開幾鍋，所以我們入座後，湯底跟菜盤都已準備好了！
當天是假日，所以只提供紅茶喝到飽。不過紅茶蠻淡的，很普通。                                                                           

湯底顏色很金黃
柴魚味道蠻重的，我想可能是因為柴魚多，味道才比較黃吧！                                                                          

菜盤
分量不多，但品質還不錯！                                                                                                                      

餐店紙是MENU                                                                                                                                

沾醬是店家調好的，會問要不要辣？
我們都是選小辣
沾醬有加檸檬汁，再加上白蘿蔔泥很清爽解膩。剛開始還不習慣沒有沙茶的沾醬，但吃完後卻覺得很舒服，且開始回味這沾醬的滋味呢！                                                      

?紫米五穀飯
單點要20元，不過紫米加的還不少。                                                                                              

?私房豆腐皮
來這邊很多人都推薦的這道                                                                                                                 

口感酥脆，煮後很Q且很香。
層次分明跟機器做的差很多，不過這是油炸的有點油。湯底加了這個煮，會變得很油。                                                                  

?培根牛肉加大
恩……加大的肉還是不多，那沒加大不知道有多少吼？
肉質不錯，有新鮮且沒有肉腥味。                                                                                                  

?梅花豬肉加大
豬肉比牛肉還多一些
豬肉蠻甜的，沒有豬肉的腥味，品質還不錯！                                                                                   

?甜點當天有四種，我們四種都來一樣。

巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、芒果奶酪和熱紅豆湯。                                                                          

這邊座位有吧檯和一般座位，登記時會問你要等哪種還是都可以？
吧檯                                                                                                                         

我們坐的一般座位                                                                                                                                     

也有小房間的座位，像是包廂。                                                                                                                  

我覺得偵軒的服務很好，而且算低消方式很特別。
雖然我們一定會超過啦，但他的低消算法一定要講一下。。。
他沒有主動要求低消，是我問服務人員才去算，而算法是一個人只算270元，超過130元的收100元，抵消費。
不像別間是一人一鍋，小孩的低消還要另加。
所以我們點的總共只要超過640元就可以～光我們開那兩鍋就680了，更何況我們還有加點其他。

雖然偵軒價位偏高，分量偏少，但是食材不錯，沾醬特別，下次還是願意再來的。

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◎偵軒精緻日式小火鍋
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