Fiona 的函舍(一)

某天婆婆給我們兩顆堅果饅頭，說是市場買的。當下我也不以為意，直接放進冷凍庫裡存放，幾天後蒸來當早餐吃，一吃卻驚為天人，立馬問婆婆哪裡買的？

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2017年5月21日

婆婆說這在清水早市買的，但是很難買，因為早上七點就會賣完！
如果要買，清晨五點就要去，不然就是這次去訂，下周再去拿。
有先訂的好處就是7:30之前去拿就好，不用透早五點就去那搶饅頭。                                              

我七點多到，所有口味都賣完，檯面上的這幾包通通是有人訂的～                                                                      

後來幾個禮拜，婆婆買了幾種還能買到的口味，我來介紹一下我有吃到的。。。
?堅果饅頭/一顆30元
外表看上去很多堅果，不過很多店家都只有表面有，裡面去很少。
不過這家裡面卻是滿滿的料，有我愛的核桃、南瓜子、蔓越莓等等，非常多，多到吃的時候，核桃還會不小心掉出來呢！
堅果口味一吃，馬上躍昇到我愛的饅頭前三名～真是太厲害了！                                                                                                

饅頭口感扎實，牙口不好的人不適合。
我去拿貨時，有個快80歲的老婆婆經過，現場當然沒有饅頭可賣她啦。
老闆娘跟她說：這個很硬，怕你咬不動。
接著又跟我說，看我要不要讓一顆給老婆婆試試，如果她能吃，覺得不錯再來訂。
所以，這真的有山東饅頭的樣子在裡面！                                                                            

?芝麻包/一顆6元

是的，你沒看錯！一顆只要6塊錢！
當我訂一袋5顆算30元時，我還再三跟老闆娘確認，這價錢真的太便宜了吧！                                    

皮很Q彈，裡面芝麻不甜，是很芝麻的原味。
雖然料不是滿滿的，但這樣的價格來說，CP值還是非常高！                                                                                

?豆沙包/一顆6元                                                                                                 

外皮跟芝麻包一樣，很Q彈！
紅豆內餡偏甜，也有點偏乾。                                                                                      

?菜包/一顆10元                                                                                                  
    

滿滿的料，除了高麗菜還有加了粉絲。
這個應該是素的！                                                                                                    

?起司饅頭/一顆10元
這個我覺得誇張了。。。
一個起司饅頭只要10元、10元、10元……
我還不可置信的跟老闆娘確認過多次金額！                                                                          

裡面有一整片的起司
不過起司味道偏淡，奶味不是很重。                                                                                       

老闆娘說他們還有肉包、筍包、花捲、黑糖饅頭，這些我都想試試～
不過一次要買同一種口味一袋5顆，我家饅頭類消耗的慢，可能還要慢慢來！ 

在這個清水早市賣的時間是每個星期天，早上5:00開始。
星期六是在土城和平路的那個市場，時間比較晚，7:00才開始賣。
星期五是在中和，詳細和其他時間我就沒問了～因為平時要上班，不可能會去。

在寫這篇前，Mike問我：你不怕寫了更難買到？
其實我也猶豫了一下要不要公開？因為七點就買不到了，到時愈多人知道我不是就不用睡了？呵呵～
後來想想……我不是知名部落客，人氣還沒旺到影響甚大，會看的就固定那幾個人，所以算是報好康給有緣人囉！

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◎山東手工饅頭
地址：新北市土城區清水路141巷1號前攤位
時間：每個星期天早上5:00~賣完為止

(2017. Update)
這家饅頭讓我有種想全都試一遍的魔力，可惜家裡冷凍庫太小，無法一次訂所有口味回來，所以只好慢慢來。。。
這次去拿，架上還有白微甜饅頭。為何叫《微甜饅頭》呢？因為店家還有《山東饅頭》這款，而山東饅頭是不加糖的。
微甜饅頭有分大小顆，，一袋都是30元。只是大的一包5顆，小的一包有10顆。                                                                      

?黑糖饅頭(小)/一顆3元
跟白微甜饅頭一樣，有大小之分，一袋都是30元。
大的一包5顆，而小的一包有10顆。                                                                                                              

小顆是大顆的一半
黑糖饅頭吃起來有Q，黑糖味也很香，這個孩子也喜歡。                                                                                           

?黑糖饅頭(大)/一顆6元
感覺買小的比較划算，小的兩顆大於一顆大的。                                                                                               

?蔥花捲/一顆12元                                                                                                                 

裡面蔥挺多的，但是只有綠色蔥花部分，沒有蔥白，吃起來沒有咬蔥那種脆脆的口感。
裡面有加紅蔥頭，但吃起來味道其實沒有很明顯。
蔥花捲的口感較軟，跟市面上的蔥花捲那種口感是一樣的。                                                              

?肉包/一顆10元                                                                                                            

肉包挺大顆的，裡面的餡料跟一般10元的肉包差不多。
這家的內餡有加點酒，吃起來很香，且沒有豬肉的腥味。
包子皮略有Q度，不是軟綿綿型的。
個人覺得雖然跟宜蘭龍潭包子味道不一樣，但是整體而言不輸龍潭包子。                                                          

?山東饅頭/一顆6元
跟白甜饅頭長的一樣，只是壓起來比較扎實。
老闆娘說以前是揉圓。但是揉到手腕都受傷，後來就改成搓長條切塊的方式。                                                                                    

吃起來比白甜饅頭硬一些，但跟山東饅頭比還是有差距的。
這個吃起來沒有正宗山東饅頭來的硬！                                                                                          

?白甜饅頭(小)/一顆3元
跟黑糖饅頭一樣，有大小之分，一袋都是30元。
大的一包5顆，而小的一包有10顆。                                                                                           

吃起來很軟，跟市售的白饅頭很像。                                                                                                      

?筍包/一顆10元                                                                                                                           

沒有任何記號的是筍包                                                                                                         

裡面的筍塊很多，加了跟高麗菜一樣的素料，所以筍包應該也是素的。                                                                                     

(2017.10.15 Update)
那天要去拿預定的饅頭，結果很多沒有，老闆娘就說她有新口味－枸杞芝麻饅頭，問我們要不要試試？

?枸杞芝麻饅頭/一顆10元(不確定，也好像是6元)                                                                                             

裡面料不是很多，就是芝麻。而枸杞大部分在外表。
吃起來口感扎實，一口咬下會有枸杞甜甜的，咀嚼起來會有芝麻香，還蠻養生的一款饅頭。