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來自南投仁愛鄉武界部落的馬賴農場,販售一些原住民的風味特色餐點。因為我很喜歡原住民的竹筒飯、烤肉,所以看到在販售食材,立馬買了一組。

 

?(?ˆ?ˆ?)? 日期:2017年5月15日

 

我買風味餐                                                                                                               




一組裡有竹筒飯、馬告烤肉和馬告香腸。                                                                           

 

?竹筒飯
一組裡有兩隻                                                                                                          

 

商品標示                                                                                                                  

 

已經把竹筒飯蒸熟,竹節敲開,使用真空包裝以保鮮。                                                                                                

 

使用部落大自然養成的竹子(大小、粗細不一),裝入長糯米/布農族小米/布農族紅藜/段木香菇,素食健康養生無負擔。                         

 

我用電鍋蒸熱,從竹節端打開竹片,即可享受新鮮竹筒飯獨有的竹膜口感。
裡面是小米加紅藜,香菇倒是很少,吃起來就是米飯帶著竹筒香氣                                                                  

 

?馬告烤肉
(已用炭火烤熟,加熱可食) 200G/條                                                                                             


商品標示                                                                                                                    

 

馬告烤肉就是用鹽+馬告按摩入味後,立刻就用炭火烤熟,不會太鹹,可以直接配生菜吃。                                                      

 

我用煎的方式加熱,斜切薄片食用。
沒有像一般的鹹豬肉醃製,所以吃起來不會太鹹。                                                                       

 

?馬告香腸
一包600G,約-8-9條。                                                                                                    

 

商品標示                                                                                                           

 

 

將馬告灌入香腸裡                                                                                                              

 

吃起來有檸檬香茅的香氣,不會太肥,吃起來不會太膩!                                                              

 

?小米酸白菜
但我忘了拍包裝
一包就是這樣的白菜的量                                                                                                      


我把白菜剪成段                                                                                                                    

 

加水煮開並放入凍豆腐,想要來個酸菜白肉鍋。
因為加了小米,吃起來有點米發酵的味道,吃起來很特別。
不過味道不重,稀釋過後還蠻淡的!                                                                                             

 


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◎馬賴農場

 

 

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