來自南投仁愛鄉武界部落的馬賴農場,販售一些原住民的風味特色餐點。因為我很喜歡原住民的竹筒飯、烤肉,所以看到在販售食材,立馬買了一組。
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我買風味餐
一組裡有竹筒飯、馬告烤肉和馬告香腸。
?竹筒飯
一組裡有兩隻
商品標示
已經把竹筒飯蒸熟,竹節敲開,使用真空包裝以保鮮。
使用部落大自然養成的竹子(大小、粗細不一),裝入長糯米/布農族小米/布農族紅藜/段木香菇,素食健康養生無負擔。
我用電鍋蒸熱,從竹節端打開竹片,即可享受新鮮竹筒飯獨有的竹膜口感。
裡面是小米加紅藜,香菇倒是很少,吃起來就是米飯帶著竹筒香氣
?馬告烤肉
(已用炭火烤熟,加熱可食) 200G/條
商品標示
馬告烤肉就是用鹽+馬告按摩入味後,立刻就用炭火烤熟,不會太鹹,可以直接配生菜吃。
我用煎的方式加熱,斜切薄片食用。
沒有像一般的鹹豬肉醃製,所以吃起來不會太鹹。
?馬告香腸
一包600G,約-8-9條。
商品標示
將馬告灌入香腸裡
吃起來有檸檬香茅的香氣,不會太肥,吃起來不會太膩!
?小米酸白菜
但我忘了拍包裝
一包就是這樣的白菜的量
我把白菜剪成段
加水煮開並放入凍豆腐,想要來個酸菜白肉鍋。
因為加了小米,吃起來有點米發酵的味道,吃起來很特別。
不過味道不重,稀釋過後還蠻淡的!
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◎馬賴農場
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