Fiona 的函舍(一)

基隆暖暖隔壁就是瑞芳了～久聞瑞芳火車站前有好吃的龍鳳腿、胡椒餅，所以打算到那買些小東西帶去戲水時候吃。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2015年4月23日

開車前往《華記龍鳳腿》路上時，無意看到這間《大吉利炸雞》，看起來不錯想說孩子們喜歡吃雞腿，就下車買了幾隻雞腿。。。            

攤位上士一位漂亮的老闆娘在賣炸雞                                                                    

我買這雞腿，一隻20元，好便宜啊！
只是老闆娘沒有再熱一下，吃到時是冷冷的，味道就打了折扣！                                                      

還有花枝丸、芋丸和蛋蛋魚，看起來也不錯！                                                                                 

聽說胡椒餅要抽號碼牌等，買完炸雞我就先衝去美食街裡的《福州胡椒餅》～                                                     

一進美食街左手邊就可看到，看上去沒什麼人在等，但是一問之下卻要等1個多小時。
由於怕耽誤之後的行程，只好pass，今天先拍拍照，以後有機會買到再補上囉！                                    

後面是製作餅的地方                                                                                                

店家正將胡椒餅放入爐子裡                                                                                       

這爐是烤好的胡椒餅，但是都是名「餅」有主啊！                                                                 

別人都是一箱箱的訂
聽小叔的老婆說，這個冷掉了也很好吃，所以他們都會訂很多，要吃時再烤一下即可。                                               

失望吃了美食街，就往前方的《華記龍鳳腿》排隊。。。
這條街上有許多間龍鳳腿，但是第再人推薦的是這一家《華記龍鳳腿》。                                  

媒體報導過，人氣果然就是不一樣！                                                                                             

豬油網紗包裹著魚漿、豬肉等內餡。大小則捏成小雞腿狀，經過油炸後就是「龍鳳腿」了！                                 

有兩個人在包龍鳳腿，這是純手工的喔～                                                                            

現在已是用大量高麗菜、紅蘿蔔碎丁來取代及減少魚漿用量。                                                     

旁邊這一袋就是豬油網紗，把它攤開後包餡。                                                                 

一人負責炸，一人是包裝和結帳。                                                                                   

醬有兩種，如果要不辣的，就只有塗油膏一種而已。
其實辣醬不會辣，而且龍鳳腿豬油味很重，還是加辣會比較好吃！                                                    

一根根炸好的龍鳳腿，底下的米腸，都沒看到有人買，害我本來想買來試試的。。。                                                                                               

吃起來就像是雞捲，只是雞捲外皮是炸豆腐皮，而龍鳳腿外皮是豬油網紗。
可能因為我婆婆自製的雞捲料多且味道好，所以這了這龍鳳腿真的無法領悟它的美味所在啊！XD                              

----------------------------------------------
◎華記龍鳳腿
新北市瑞芳區中正路61號中正路61-5號