Fiona 的函舍(一)

雖然北部薄薄的粄條不是我的最愛，但是粄條類我還是喜歡的。看到栗園米食推出多種口味的客家粄條就很吸引我，在多種口味中我選了6種醬來試試。。。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2016年1月31日

?店家建議乾粄條煮法：放適量的水放入鍋中煮沸後，置入粄條至沸水，將粄條煮其軟化即可。
將水瀝乾(請務必瀝乾水份)後將粄條置入容器，淋上醬包即可食用(可以個人喜好添入蔬菜，及其他配料風味更佳)。
醬料包：請隔水加熱，微波亦可(耐熱材質)

?栗園米食提醒：粄條本身為熟體，在沸水中煮其軟化即可食用，過度烹煮會影響粄條口感。                                   

另兩種我沒買的口味                                                                                               

?紅油擔擔粄條                                                                                   

成分～
客家風味粄條：水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉(糊料)、大豆沙拉油
醬包(紅油擔擔)：豬肉、香菇、豆瓣醬、醬油、雞心辣椒粉、朝天椒、香辛料、紅油                                                            

除了肉醬外，還多了一包辣油。                                                                            

帶點微辣，吃起來比較沒那麼膩。                                                                                           

?中華炸醬粄條

成分～

客家風味粄條：水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉(糊料)、大豆沙拉油
醬包(中華炸醬)：豬肉、豆干、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖、香辛料                                                            

中華炸醬帶有一些豆干，使整個口感更加豐富。                                                                      

?台灣肉燥粄條
成分～

客家風味粄條：水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉(糊料)、大豆沙拉油
醬包(台灣肉燥)：香菇、豬肉、紅蔥頭、醬油、糖、香辛料                                                                       

很傳統的台灣味，是ㄧ般人都喜歡的味道。                                                                               

?川味辣醬粄條                                                                                  
成分～

客家風味粄條：水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉(糊料)、大豆沙拉油
醬包(川味辣醬)：豬肉、香菇、豆瓣醬、醬油、雞心辣椒粉、朝天椒、香辛料                                                               

川味辣醬比紅油擔擔還不辣些，且也沒紅油擔擔那麼香。                                                     

?干貝XO醬粄條                                                                                                           
成分～

客家風味粄條：水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉(糊料)、大豆沙拉油
醬包(干貝XO醬)：金華火腿、干貝、扁魚、金勾蝦、朝天椒、紅蔥頭、黃豆油、醬油、香辛料                                

微辣帶有干貝香，是一向就愛XO醬的我最喜歡的口味。                                                      

                 

?泰式打拋醬粄條

成分～

客家風味粄條：水、在來米、樹薯澱粉、玉米澱粉、磷酸二澱粉(糊料)、大豆沙拉油
醬包(泰式打拋醬)：豬肉、九層塔、番茄、蒜頭、油蔥酥、豆瓣醬、魚露、糖、醬油                                           

一點點辣，帶有點魚露的味道，搭配粄條，很有中泰合併的味道！                                                              

栗園米食的粄條還蠻Q的，醬包味道也有到位。
且煮食容易，價格也不貴，是可以買回來放冰箱的食物。

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◎栗園米食We Love Hakka
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