Fiona 的函舍(一)

今兒個起了一大早，衝去宜蘭頭城要吃知名的龍記牛肉麵，沒想到竟然沒開。失望之餘又很想吃牛肉麵，上網查到了這間在礁溪的「黔龍坊牛肉麵」，據說是從龍記牛肉麵出來的。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2015年12月14日

布條上寫著傳承自頭城「龍記牛肉麵」                                                                           

桌上的點菜單，自行劃記後拿去櫃台點單並結帳。                                                                    

點餐與結帳櫃台                                                                                               

餐具自取，筷子還用殺菌機殺菌。                                                                             

座位很舒適
人沒有很多，吃起來較悠閒。                                                                                         

醬料區                                                                                                 

辣油和不知道是什麼的醬菜。
原以為是酸菜或榨菜，但吃起來不像。                                                                           

牛三寶麵
牛三寶就是牛肚、牛肉和牛筋                                                                                         

牛肚 
好大一片                                                                                                       

牛肉
兩塊牛肉                                                                                            

牛筋
三塊牛筋                                                                                            

應要很有嚼勁的牛肚、牛筋都滷到入口軟嫩。
雖然這很厲害，但我個人比較喜歡還是要有點咬勁的啦！
湯頭清甜，味道不是濃郁的那種。

麵條不軟爛                                                                                              

鮑片酸辣麵
除了牛肉湯外還想嘗試不同的湯頭，所以另一個人點了「鮑片酸辣麵」。
有鮑片、肉片、筍絲、蛋花、木耳等
湯頭勾芡相當濃稠                                                                                                           

跟牛肉麵一樣的麵條                                                                                 

FB打卡送溫泉蛋                                                                                                 

溫泉黃金蛋                                                                                                  

整體吃完覺得雖然不錯吃，但沒讓人有驚豔的感覺。
下次有機會一定要去嚐嚐龍記牛麵麵，好兩家做比較！

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◎黔龍坊牛肉麵
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段101號
(03) 988-0521