Fiona 的函舍(一)

來雲林前，在地朋友強烈推薦一定要來「斗六夜市」。而斗六夜市只有星期六有，為了要來此，刻意把這天晚上空出來，打算來這裡逛逛家吃晚餐～

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2015年10月10日

朋友的名單中，我挑了幾家有興趣的攤位－「佳佳蔥油餅」、「斗六雞場鹽水雞」、「現煮水果茶」，也有買Rainie愛的壽司，而想買來配酒的東山鴨頭不知確定是哪幾間，加上斗六雞場等待時間過長想回家了，所以最後放棄尋找此項。

第一攤，我們看到了「佳佳蔥油餅」
人還不算多，且店家手腳頗快，沒等太久就拿到了！                                                                         

有六種口味可選
我們點了半張、胡椒粉口味。                                                                                                     

貨車後方有一人專門負責橄麵皮，趕出來的麵皮超大一張。                                                             

貨車上有四個鍋在煎                                                                                                              

煎好的蔥油餅因為有內縮，就沒橄開時那麼大張。
有一人專門在切
佳佳蔥油餅切成剛好一口的大小
由於店家間的非常洽，又切那麼小塊，吃起來像是吃餅乾那種酥酥的口感，
跟以往吃到外酥內Q的蔥油餅有很大的不同！還好沒有一時衝動點一張......                                                                                           

斗六雞場鹽水雞
這攤應該是斗六夜市排隊排最久的一攤！                                                                                

先要排30分鐘才到你夾菜。。。                                                                                          

蔬菜類                                                                                                

內臟串                                                                                                            

價目表                                                                                                            

我們夾了米血、高麗菜、雞胸、小黃瓜、百頁豆腐跟炸豆包～                                                                

原以為這樣就可以拿到，沒想到……桌上擺的這些盆子全都是在等待的XD
付了錢，拿了張號碼牌，就要我們1個小時又20分鐘後再回來！
你沒聽錯，是一個小時又20分鐘！！                                                                                       

我們去逛逛，終於等到時間到，走過去那竟然還沒弄好，我們又在現場等了15分鐘……
在這15分鐘，我找到為何大排長龍的原因了～
就是店家請了一堆人，但最後調味的動作卻只有一個人在做。
即使前面步驟再怎麼快，最後還是卡在這一關啊！                                                                  

加的調味料                                                                                                   

再想…為何不增加人來做這動作呢？
如果有技術性，可以訓練一人就好，反正調味料都是秘密，對方也學不來啊！
再者…我吃完之後覺得這個人調的也沒多入味XD                                                                            

在等鹽水雞的時間哩，我們去排水果茶。。。
一鍋鍋熬煮的鳳梨醬汁                                                                                               

好壯觀啊～
不過排隊時要特別注意孩子的安全，
夜市人潮超擠，我們就排在正在熬煮鍋子旁邊，真的很怕一個不小心就燙到孩子。                                                     

隊伍很長，但是店家手腳很快！                                                                                     

都是年輕妹妹在裝茶                                                                                                  

賣的只有這些，大家都是點水果茶。                                                                                 

由於等待花太多時間，Mike就先帶孩子到車上等，不然夜市空氣真的很糟糕，孩子那麼矮一直吸不到氧氣也很可憐！
後來我們是將鹽水雞和水果茶帶回飯店享用～

斗六雞場鹽水雞                                                                                               

辣粉請他另外包，我們大人要吃再沾。
這辣粉顏色頗自然，而且，真的會辣，是麻辣的那一種，請小心服用！                                                       

我喜歡啃骨頭，所以選擇半去骨的方式，不然雞胸只有肉吃起來很膩！
吃起來……不是很入味，雖然沒有不好吃，但是等了快2H的東西吃起來只是這種味道，老實說我覺得大大不值啊！
我家附近的小ㄠ雞一點也不輸他啊，而且又有清爽解膩的芭樂。                                                           

水果茶
一次買四杯大杯的
水果茶有著酸甜且濃郁的鳳梨香，與其說是水果茶，不如說是鳳梨茶。
由於我很愛鳳梨，這杯超級對我的味！
我邊喝就覺得我買太少，也在擔心回台北喝不到怎麼辦啊！
所以強烈建議，來斗六夜市一定一定一定要買這攤來喝！                                                                       

喝完裡面的新鮮鳳梨也好好吃喔！                                                                                    

吃完斗六夜市知名這三攤加壽司，覺得只有水果茶必點，
其他的，真的可有可無！

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◎斗六夜市
雲林斗六市明德路、公明街
每週二、六（週六規模最大）下午5:30~晚上12:00