Fiona 的函舍(一)

逛COSTCO時，遇到紅酒展……展銷人說這隻很超值，波姆酒莊的酒都很不錯，推薦我們品嘗，所以就買了回來～

?(?ˆ?ˆ?)? 品酒日期：2015.4.19

波姆酒莊（Domaine des Baumard）座落於素有「法國花園」之美稱的法國羅亞爾河谷(Loire Valley)，是該產區歷史最悠久的酒莊之一，可追朔至1634年。                                                                                           

系列: South France 南法區AOC

酒廠： DULONG 杜隆酒廠
酒名： Domain De La Baume 波姆酒莊 希哈紅酒
品種： Syrah
產區： Languedoc Roussillon
容量： 750ml                                                                                               

這隻希哈紅酒經過冷浸泡，以攝氏25度進行酒精發酵，然後分入大桶中，榨汁，進行乳酸發酵，最後在大桶中熟成。
酒精味很重，不好入喉，有點嗆辣。
我刻意醒酒時間拉長，試圖讓酒精味揮發，可是還是很重！
屬於圓潤的口感，酒色很深，有成熟莓果氣味！                                                                 

?(?ˆ?ˆ?)? 未成年請勿飲酒！

喝酒不開車、開車不喝酒，更不能邊開車邊喝酒唷！