Fiona 的函舍(一)

我家女兒超愛吃皮蛋，所以夏天我都會做這道《皮蛋豆腐》。它不僅好吃，更是容易料理！

?(?ˆ?ˆ?)? 賞味日期：2015年6月13日

以前都會用大漢嫩豆腐，後來在頂好看到了義美也有出豆腐，而且使用非基改的黃豆，從此之後就變心了！
義美豆腐有三種，依照不同料理方式而選擇～                                                                            

我是要做涼拌的，所以就買這款～                                                                          

商品標示                                                                                                               

豆腐吃起來很鮮嫩，跟大漢嫩豆腐差不多口感~                                                                

油膏以前都用屏科大，最近新買了這隻黑龍油膏，就拿來試試。。。
發現還是屏科大不死鹹又回甘的滋味我比較習慣，以後還是要換回來！                                                         



皮蛋之前都用有助牧場的皮蛋，這次看到宜蘭茹媽媽有賣，就買了5顆回來試試，一顆10元～                                    

她說是鄰居托賣的
這麼大顆，應該是用鴨蛋製作。                                                                                      

不是很好剝，皮蛋白都會跟蛋殼黏在一起。                                                               

裡面的蛋黃很乾，也有皮蛋的那種臭味！                                                                             

最習慣就是撒蔥花的滋味                                                                                         

有一次家裡剛好沒蔥，就拿出上次從大家發買的柴魚片出來～                                                               

產品標示                                                                                            

製造商                                                                                                      

產品特色                                                                                              

這次的皮蛋豆腐撒的是柴魚片                                                                                      

不是很愛柴魚片的味道，覺得魚腥味好重喔！
下次還是用蔥花好了！