Fiona 的函舍(一)

社團媽咪很推薦這家《簡老闆手作美食工作坊》的蛋餅皮，這是一家位於永和的早餐店。因為老闆的手做蛋餅皮很好吃，有媽咪另外跟他訂回家，久了老闆就開了FB，讓更多人能夠吃到好吃的蛋餅～

蛋餅皮：每包10片裝， 100元。
也有出蔥抓餅，每包10片裝，130元
某些地區滿10包可外送～                                                                                       

每層間也是有用塑膠袋分隔
不過這材質較脆，容易裂。                                                                                       

全麥的蛋餅皮，富含高纖。                                                                                      

用平底鍋煎蛋餅
這邊也有店家提供餅皮煎製方法的影片給大家參考：http://youtu.be/iY5Joc5_9ro                             

餅皮很酥脆，我想這就是餅皮本身很油的原因吧！                                                                       

一層層的餅皮相當有口感，由於餅皮太酥，已經蓋掉全麥的味道，所以不愛全麥的人也可嘗試！                                   

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