Fiona 的函舍(一)

FB某個社團的團友，她媽媽會做一些手工的香腸跟肉品，裡面沒有添加防腐劑。一開始只是賣給一些朋友，但大家吃過後風評不錯，就開始專做這些肉品來賣～

樂罵肉品的品項和價目有以下：
1.原味香腸 半斤$85/一斤$160
2.五香香腸 半斤$85/一斤$160
3.黑胡椒蜜汁肉片 半斤$85/一斤$160 （＜＝ 蜜汁底加，咬下去有蜜汁唷）
4.原味蜜汁肉片 半斤$85/一斤$160
5.臘肉(三層肉) 一兩$25
6.鹹豬肉(三層肉) 一兩 $16 162元
7.松阪豬（沒有調味）一兩$22
價格不算貴，尤其又是手做的！

我這次買了一斤「原味香腸」和一條「鹹豬肉」來試試。。。

一斤的原味香腸，差不多有11條。                                                               

香腸是使用豬的前腿肉和天然腸衣製成
我放進小烤箱烤25分鐘                                                                                                

烤出來沒什麼油脂，不會太肥。
味道有點甜甜的，調味不會很重，加上又不肥，吃起來不易膩，也很適合小孩吃！                           

鹹豬肉(三層肉)是秤重的，我這一條152元。
我有刻意挑比較不肥的……雖然我知道要肥的比較好吃啦！                                                          

有醃一些香料，切起來看還是蠻肥的XD                                                                       

我買蒜苗去炒，不過一開始吃覺得好肥好油，所以又再入鍋去煎一下，蒜苗也變黑啦！
鹹豬肉味道也很自然的香，雖然身為客家人的我吃過更好的，但這家也是不差！
這口味會有吃肥肉的感覺，我是蠻怕的，但Ray很愛，他可是一塊接著一塊吃呢！