Fiona 的函舍(一)

因為買了STAUB鑄鐵鍋的關係，朋友建議我買塊節能板來保護鍋底。這樣在煮的時候，才不會把底部燒黑，更不怕燒黑後要刷乾淨而傷了表面的琺琅。

買回來後，發現這塊板子用途還蠻多的。
不僅鑄鐵鍋可用，連康寧鍋、玻璃鍋，甚至用摩卡壺煮咖啡時都可以用～

玻璃鍋～                                                                                                  

摩卡壺煮咖啡～                                                                                                            

節能板的包裝蠻簡單的，就是用這樣一個紙盒裝著。                                                     

鋁合金 材質，台灣製造。
我原以為是瑞士製造的XD                                                                                    

節能板是有專利的，所以目前只看到瑞康這家有出此產品。                                                       

大小是直徑24CM ，9吋。                                                                              

由背後這裡直接打開                                                                                           

用氣泡袋裝著，裡面一張小張的簡易說明書～                                                                        

簡易說明書                                                                                                               

放在瓦斯爐上可以使鍋子受熱均勻 ，儲熱性佳，熄火後一樣會繼續沸騰。
但我覺得加熱速度有變慢一點，不知是否因為是需先將節能板加熱後，才能傳導到鍋子的緣故？
鍋底不用直接接觸火燄，可以保護鍋底。但是如果水溢出來，節能板就會變得很髒，而且不好清洗，需要用鋼刷之類的刷洗。

至於節能板好不好用？
我倒覺得是看鍋具，像不鏽鋼鍋我就沒有用這塊節能板。
只有不能刷洗的鍋具，或是較小的鍋具才會輔助使用！