Fiona 的函舍(一)

每次出遊總會帶點當地的名產回家，這次上網找到一間老元香餅舖，他的牛舌餅網路評價都不錯，所以買點回去給家人吃！

店家賣的東西很單純，除了牛舌餅外，還有一些果乾。
老元香在宜蘭有很多家，都是老元香創辦者黃荖的子孫們各自分家開的。
而其中『老元香本行』是較多在地人所推薦！                                                                             

可能是因為快過年，大家訂的量都很多，店裡都是一箱箱準備出貨的牛舌餅。                                



        

一箱有10包                                                                                                             

我一進去，老闆娘就跟我說賣完了！要的話要預訂喔！！
後來我想228連假我還會再來宜蘭，剛好可以在那時候拿就答應預訂！
這時換老闆從裡面走出來，拿出本子要登記～問我一些資料、日期後，就問我要幾包？
我：3包
老闆：什麼？3包？？ (當場臉色就大變！)
我：對！因為沒吃過，所以先買一些來試試……
老闆：只要3包，那我現在就可以給你嗎？ (口氣十分不悅！)
我：好啊～能現在拿當然最好啊！ (os：你一開始不是說沒有嗎？現在怎麼又有了？)
就在老闆沉著臉之中，我買到了牛舌餅XD

因為我沒有買很多，老闆就用簡單的塑膠袋幫我裝～ 哈哈～                                      

老元香餅舖牛舌餅 
一包有10片                                                                                                         

營養標示和成分                                                                                                

手工製作，看的出每片有些差異。                                                                  

對宜蘭餅來說算有厚度，不過跟鹿港牛舌餅來比，屬於薄的。
口感酥脆，很像餅乾。因為較宜蘭餅厚，所以也多了點口感。                                                  

牛舌餅奶香蠻重，很酥脆好吃，只是買太少老闆不歡迎，以後我要買多再去囉～哈哈哈！！！

買完名產要北上礁溪交流道前，看到路邊一台發財車，賣著蔥油餅。Mike很感興趣要我下車看看，果然是他愛的滿滿都是蔥的那種。    

老闆很熱情，跟我說他的餅都是現點現做，還馬上做給我看～
立馬?麵皮、包料……                                                                                          

內餡放的很多，十分大器！                                                                                 

一包包自調的餡料                                                                                       

上面那鍋是蔥肉、下面是蔥……                                                                        

包起來，一個個蔥油餅就這樣包好了！                                                                           

用油煎的酥脆                                                                                             

灑上胡椒粉跟辣椒粉                                                                                              

裡面蔥好多啊～都快滿出來囉！
餅皮酥脆，內餡多汁。有著蔥本身的味道，搭點胡椒調味就很棒了！                                                          

老闆說他都是做口碑的，這點我相信！因為這家的蔥油餅雖然名氣不大，卻有著真實的口味！

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◎老元香本行 牛舌餅
地址：宜蘭市康樂路158號
電話：(03)932-4370
傳真：(03)933-3862

◎張家大叔蔥油餅
北上礁溪交流道前，大灶雞餐廳再下去一個路口處。