Fiona 的函舍(一)

天氣冷，就想吃火鍋或是來碗熱呼呼的湯。這篇就來介紹最近團購適合冷冷的天吃的湯或家在火鍋裡的餃類～

麻油猴頭杏鮑菇
「猴頭菇」與熊掌、燕窩、海參並列中國四大名食材！有「山珍猴頭、海味燕窩」之稱！                                                               


這包算是調味好的方便包，一包約300g，固形物重量約有140g。

成份：猴頭菇、杏鮑菇、全蛋液、薑、芥花油、冷壓麻油、水、素蠔油(含大豆、小麥)、紅棗                               

看起來一絲絲的就是猴頭菇                                                                      

我將麵線燙好，加入煮開的麻油猴頭杏鮑菇湯包裡，就是一道簡單又營養的麵食了！                              

之前買過三記手工魚餃、蝦餃、蛋餃都很不錯，所以這次又加買了香菇餃和花枝餃來試試。。。

花枝餃                                                                                     

成分、營養標示                                                                        

花枝餃的顏色偏粉紅，起來帶有點彈牙的口感。                                      

香菇餃                                                                                   

成分、營養標示

香菇餃帶有點咖啡色的感覺，吃起來有濃郁的香菇氣味。                        

福記摃丸出的燕餃                                                                                        

家裡已經有主播貢丸了，所以這次我只有買家裡沒有的燕餃，剛好煮火鍋時也可以加～                                 

福記的燕餃使用豬腿肉打出來的燕皮，可以在湯中長時間滾煮而不會爛。
皮Q，裡面的料更是新鮮好吃！                                                                             

由於福記燕餃、三記的餃類的皮都很耐煮，所以在煮火鍋湯底時我就先加一部分下去提湯頭的味道～