Fiona 的函舍(一)

家庭旅遊午餐，小叔找了這間巷仔內的餐廳－「東大牛餐廳」。這餐廳看起來點年紀，裝潢也還好，重點是在裡面吃的似乎都是在地a……

東大牛餐廳有專屬停車場，停車很方便！                                                                  

店內                                                                                     

飯和餐具是自取                                                                                         

廚房                                                                                       

這裡也有二樓，總桌數還蠻多的耶～                                                                   

一入座桌上就擺好的小菜，
看似簡單，但味道都拿捏得不錯，尤其那花生好香啊！                                                



臭豆腐

豆腐質地是臭豆腐那種，但是吃起來不會臭，還有肉燥提味！                                                     

苦瓜鑲肉
苦瓜一點都不苦，店家有先處理過。裡面的肉有加紅蘿蔔、芹菜等增加口感的爽脆度！                                    

筍乾
用肉燥來提味，吃起來很有客家原始的味道！                                                              

白斬雞沾桔醬
這土雞真的就如董月花所說的「又油又香的土雞」，肉質滑嫩中帶Q，真不愧是客家的土雞啊，超讚！                             

蕨菜沙拉
冷盤的蕨菜上面擠上沙拉再撒上花生粉，除了好吃外，這種料理方式讓人耳目一新，很特別又帶有客家風味！                    

梅干扣肉
這道在客家菜裡一定會出現的，肉滷的入味又不死鹹，搭配梅干更加爽口！                                   

包梅干扣肉的卦包                                                                         

仙草雞
雞燉的入味，湯頭不油膩又帶點淡淡的仙草香。
湯不夠還可以加喔，店家非常貼心！                                                              

糖醋魚
魚不算大隻，肉質細，糖醋醬味道調理的不錯，酸甜適中，又很香！                                           

薑絲大腸
這倒也是客家菜的代表，不過店家這道處理的就還好……
大腸的腥味沒有處理好，大腸也不夠酸。                                                               

蝦仁芹菜
店家加了白果入菜，讓顏色更為豐富。
這道清爽，就是補充纖維質的一道菜色！                                                             

燒酒蝦
蝦子新鮮且大隻，燒酒的味道都有入味。                                                             

飯後水果，這西瓜品質不錯，有粉又有甜！                                                              

以上這樣一桌2500元，料好實在，味道也很不錯，cp值高，推！！

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◎東大牛餐廳