Fiona 的函舍(一)

一位家中從事海鮮生意的朋友，看我前陣子在工作上遇到一些不開心的事，所以寄了一大箱的美食來給我打打氣～感恩！這一箱著實好大箱喔，我收到時嚇了一大跳呢～由於家裡人口少，加上一周只煮一餐，這些好料我花了一陣子才消化完畢，所以拖到現在才寫食記。

我把箱內的東西拿出來排排站，是不是頗為壯觀呢？
由於東西太多我分成兩篇來寫，這篇都寫海鮮類的，另一篇專寫炸物。          

安平蝦捲，一盒10條。是台南著名的蝦捲，一般在店裡吃到的都是炸的。             

退冰後可清楚看到腸衣包裹著料                                               

可炸也可放進電鍋蒸，我是用煎的。
煎完外層口感像是香腸，很脆且彈牙。裡面餡料很實在，有絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料再加上蝦仁。                                                   

松葉蟹味棒
Rainie的最愛，我朋友為了她特別找的，真是揪感心！                           

韓國進口的，品質很好，顏色紅的頗自然的，有別於之前買過別牌。                                         

一盒30支                                                                          

這退冰放室溫回溫一下就可以吃了，我退完冰直接放在麵上面。不僅顏色自然，連口感、味道也很不錯！                          

薄鹽鯖魚片，可以煎也可以用烤箱。用烤箱不用鹽、不用退冰、不用油，直接放進烤箱裡就可以。雖然用烤箱比較方便，我比較喜歡用煎的，感覺比較香。                                                                         

商品標籤                                                                       

整條的鯖魚，就是鯖魚片的前身。其實越大隻油脂更多更好吃，只是整條料理起來比較麻煩。         

這道我是拿去給我婆婆料理，她是切片用煎的，之前在餐廳也有人拿米粉湯。               

是真正的白北片，數量不多，所以很少對外販售，都是送禮或者親朋好友來買才會有的東西。  

我一樣拿來用煎
品質很好很新鮮，也非常方便煎，煎的時候不會散散的很容易翻面。口感扎實卻帶點細密。這真是好貨啊！        

澎湖宏裕行花枝蝦餅 
這是超有名的澎湖花枝蝦餅，俗稱月亮蝦餅。                                      

商品成分、營養標示~~~                                                                                           

精裝盒，裡面有三片。也有出量販的，類似用蛋糕保麗龍盒裝，裡面有15片，如果量大的人，買量販價格會優惠許多。        

每片很大一片，還沒炸就看的到花枝、蝦仁在裡面。                                  

只需要煎一煎就很好吃了                                                       

蝦子、花枝非常之多，口感非常彈牙，好Q好好味啊～真是料多實在味美！                                      

龍蝦舞沙拉                                                                                    

這家之前我就買過了，不過我買的是小包裝，朋友送的是大包裝。
之前食記(按此)                                                                         

產品說明                                                                 

每樣海鮮都是朋友精心挑選的，品質一定有保障，味道也很好吃，現在在寫的時候都還會流口水呢～