Fiona 的函舍(一)

這家的鴨肉米糕常常有人開團，大家吃過也都會”歐肉”，因為我不是很愛油飯，一開始我並沒有訂。但看多人了別人開團終於忍不住好奇心也買來試試～

我買了鴨肉米糕和豬肉油飯兩種口味～

鴨肉米糕                                                                     

六兩的分量                                                                             

產品說明                                                                       

鴨肉米糕是用麻油香來呈現，有種吃薑母鴨的感覺，很特別也很好吃！                                    

豬肉油飯                                                                   

六兩的分量                                                                        

產品說明                                     

比較像一般的油飯，但是他香菇、蝦米、魷魚炒得很香～                                         

鹿港阿國師不僅味道處理得很到位，連米飯也是粒粒分明又帶有黏性，果然好吃！除了鴨肉米糕和豬肉油飯外，還有素食油飯，茹素的朋友也可以參考看看！

吃油飯會口渴，我想到之前在好漁網買的澎湖天然野生海菜，拿來加個蛋花就很營養美味了！搭配油飯剛好可以解解油膩～

海菜採集的方式：
海水退潮後開始漲潮時，海菜會漂浮於漲潮的岸邊。
這時候澎湖當地的島民會在靠近漲起海水的岸邊，浸泡在海水中，利用細網、自製的器具或竹篾撈起海菜，一點一點的收集。
然後將海菜扛回家，用淡水清洗數次，去除雜物、草枝和細沙。
再經脫水後才能拿來煮食，其間處理之過程，全靠人力很辛苦。

盒裝，每盒300g±10%                                                                

海菜為純天然、零污染、純綠的高纖食品，當中含有高葉綠素與胡蘿蔔素等維生素，聽起來很健康又養生。

退冰清洗過後，放入燒開的水裡，等水滾打入蛋花和我愛的三記魚餃，就是一碗海味十足的湯了！很鮮甜清爽又好喝喔！