Fiona 的函舍(一)

                        有天晚晚餐後看到電視在烤蘋果派，突然…好想好想吃…由於平時沒有很愛吃的它，一時之間還不知要去哪買？後來Mike上網搜尋，找到一家位於板橋，評價還不錯的芳堤納克?子工房。

芳堤納克?子工房位於新北市政府的小小巷裡，外觀就是一般民宅，不是很起眼，也不容易被發現……

裡面沒有裝潢，就是製作蛋糕的工作台還有一個冷藏櫃裡放著一些蛋糕。製造蛋糕的地方很乾淨，完全沒有怪味道。

老闆很熱心的跟我們介紹他的蛋糕……強調甜度都有減低！

冷藏櫃裡的蛋糕，種類頗多，每個看起來都好想咬一口XD～








 

整個蛋糕的價目表

牆上貼有報導老闆的剪報資料...原來老闆以前待過亞都麗緻、中信等五星級飯店，後來自己出來開店。

門口一近來有放一張桌子，上頭有泡芙、手工餅乾、桂圓蛋糕……等等。

其中很特別的是用黑蒜做的南棗核桃糕，這項產品是老闆的朋友做的。核桃糕裡加入日本進口，經過發酵的黑蒜，很特別！老闆還有讓我們試試黑蒜，吃起來較沒原本蒜頭嗆，蒜味也減少許多！

買的切片蛋糕，會用手提餐盒裝著。

這是幫小叔買的洋梨塔和蘋果片，他說蘋果片不錯吃。老闆有說過，這蘋果片是法國很傳統道地的糕點。 

洋梨塔

蘋果片

我自己則買以下……

黑森林，裡面夾層用的是櫻桃，不是一般的藍莓，感覺更道地！

蘋果塔，吃下去可以吃到蘋果果粒，很有蘋果香氣！只可惜派皮不夠酥脆，我比較愛硬一點的派皮。

蘋果希布斯，底下那層是蘋果、中間是蛋糕、上面有點像布丁的口感，這一塊蛋糕一口咬下有三種口感。吃起來味道很像蘋果布丁，好吃！

蔓越莓手工餅乾，一包好多片才50元。

蔓越莓果乾放的很多，餅乾屬於硬一點的口感，味道也偏甜些！

老闆省下裝潢費，直接回饋給消費者，所以這邊的蛋糕價格都很親民，用料也很實在！

店家名片