Fiona 的函舍(一)

雙十國慶我們去日月潭玩，返回台北的途中繞到台中市區買這講究品質的神戶鬆餅和大福。

位於公益路上，很好找的店面。

門口有個牌子，強調他們的使用原物料的來源。

這算是他們的中提袋，另外大提袋是深紫色的，那個比較有質感。

中外盒，可裝6個鬆餅，底部還有設計一層可放冰袋的格層，十分貼心！

店家鬆餅共有6種口味，扣掉缺貨的覆盆子和我害怕的紅豆抹茶，

另外四種我們都有買，分別是:卡士達、巧克力、紅豆鮮奶、焦糖。每個都是35元。

卡士達鬆餅，內餡用北海道原裝進口鮮奶製成的，很香且不膩！

巧克力鬆餅，使用比利時純巧克力可可脂含量高達70.4%，絲滑順口，像高級巧克力冰淇淋的感覺，且甜可適中。

紅豆鮮奶，精選萬丹紅豆拌英國原裝進口鮮奶油，我覺得這個顏色很漂亮。這口味不甜不膩，但是吃起來沒什麼特別的感動。

焦糖，焦糖裡拌入酒釀黑櫻桃，淡淡的櫻桃酒香，中和掉焦糖甜度，整個味道很歐洲！

因為這是走精緻路線，所以 Size也很"精緻"，一個大小長約8公分；

寬約3公分；而高也約3.5公分而已。

大福的四種口味，我們也都有買來試試看，一個都是25元。

卡士達大福，這口味我一口咬下真是超感動的 ~ 很對我的味，而且我覺得卡士達大福比卡士達鬆餅好吃！

花生大福，口感滑順，花生香濃，Mike很愛！

草莓大福，是用果醬的內餡，不過我比較喜歡新鮮草莓。
另外我退的過軟，雖然所有東西是一起退冰的，
但是水果類解凍時間較快，我沒注意到這點真是失策啊！

紅豆大福，也是一般般的大福，不好也不壞，屬於保守派的甜點！

鬆餅都已經不大了，所以大福一定更小，一個直徑約4公分左右。