Fiona 的函舍(一)

                      最近家裡辣椒醬快用完了，我看到有主購開這台灣辣妹頂級生鮮辣椒醬的團。之前常看人開這團，礙於家裡還有庫存而沒下手，這次剛好趁這個機會買瓶回來吃吃看！

台灣辣妹頂級生鮮辣椒醬，一瓶600g。務必冷藏，可保存三個月。

谷關白鹿泡菜，是有團友指定開團的，聽說不錯吃！剛好家裡韓式泡菜缺貨一陣子，婆婆做的泡菜都偏台式類型，所以買瓶韓式來換換口味也不賴！

谷關白鹿是使用高冷蔬菜，吃起來會比較脆！

                        吃過幾家肉乾，大多覺得不錯。這次看主購開今日肉鬆肉乾的團，一來最近想吃肉乾，再來這家沒吃過可以來試試，所以選了兩種有興趣的！

真空夾鍊袋包裝，方便使用與保存。大家有沒有注意到？包裝簍空的部分是一個台灣，覺得很特別，也能感受到店家的用心。

上次團購過月照農場的高麗菜後，覺得品質很不錯！所以這次還加買了青菜。本來還有A菜、小白菜、大陸妹、波士頓萵苣、蘿蔓、青江菜、紅莧菜、白莧菜…等等的葉菜，沒想到因為大雨，結果只剩下地瓜葉而已。            

經過成功大學驗證的青菜

前一陣子新聞一直報牛肉、雞肉……等等我們吃的食物有問題，所以BBH就有媽咪發文問到底什麼東西可以吃？結果有位以前學過有機的小球媽就跳出來解救大家……她很熱心的一一打電話給認識的農夫，然後把確認的資料PO在她的Blog ，有興趣的人一定要點進去看並多多支持！

在那麼多資源下，小球媽首發團購了米、雞肉、紅豆、高麗菜、芭樂和地瓜。因為平時都是婆婆在下廚，所以跟她討論一下要買什麼？公公自己就有養雞了，所以雞就不用買；米我婆婆說都她才剛買池上米，要我這次先不用；地瓜吃慣家附近那攤烤地瓜，想說自己弄也沒那麼好吃，因此作罷；芭樂本身沒有很愛，加上我婆婆常買，所以我有點吃怕……就這樣一路淘汰，剩下好處理的高麗菜和要幫我補血的紅豆啦！

到北港朝天宮拜拜一定要買婆婆和娘家媽媽都愛的---黑芝麻油。可是到處都是，到底那一家好呢？我們又上網搜尋，發現在地人都推全美油廠。朝天宮前大都是賣給觀光客，純度有待商榷，而直接到油廠買，雖然價格沒有比較便宜，但純度是有保障的。

全美油廠位於朝天宮後方的小巷弄裡，實在不是很好找，好在現在有智慧型手機這東西。用手機導航，又快又方便，沒一會功夫就抵達目的了！看看這條小路，真的是巷仔內的人才會知道！


這個充滿古早味的紅磚房裡，就是全美油廠啦！ 

過年北上回台北，中途經過西螺休息站，看到瑞春和丸莊的櫃，想說丸莊婆婆平實就有買，就去逛了瑞春。

西螺瑞春醬油從日治大正時期創立品牌迄今，已走過超過八十年的歷史，長達一甲子多的歲月，均是遵循古法用黑豆釀造純醬油…….所以瑞春的醬油是最出名的，但家裡的屏科大醬油和油膏都還有，因此只買了公公愛的豆腐乳回去孝敬他。

豆腐乳，內容量：380g 固形物：330g±5g

看到有人開調味筍的團，團主說店家是以天然海鹽醃製＋日光曝曬製成的，感覺很自然，因此買回來配稀飯……

調味筍尾包（辣），隨開即食，300g，60元。

千翔、垂坤和江記華隆商行是每年年節媽媽公司必團購的，以往我只拿我鍾愛的江記華隆商行的杏仁豬肉紙(按此) 。但今年沒人能去排隊買這肉紙，而江記華隆商行年前不提供宅配，一定要現場排，所以這家就沒能買到。

在第一名從缺的狀況下，今年只好拿媽媽一直推薦的千翔招牌蜜汁豬肉乾和垂坤辣味檸檬肉乾。

千翔招牌厚片蜜汁豬肉乾 

呵呵…大家都知道我這個懶人最愛泡菜這個東西了，不僅方便有可補充纖維質，所以家裡冰箱必備就是各家的泡菜、醬菜。這次接受庄跤囝仔?灶腳的試吃正式因為店家出的全是我有興趣的泡菜類，由其是冰梅番茄，對於我這個番茄控來說，可是邊想邊流口水呢～

店家用黑貓冷藏宅配到家，手提的紙箱送人也可以！

好沒有自己下廚嚕，剛好看到木槿軒韓式料理的種類，勾起我賢慧的一面(哈～)決定買個幾道回來，中秋連假好在家當個賢妻良母XD～

每次看韓劇，看到那黑嚕嚕的炸醬麵總是讓我想試試，所以買了一人份的回來…

韓式炸醬麵（生細拉麵），內容：生拉麵（150g） 特製韓式酢醬（100g）

作法：

                  公公對吃不太挑，不過卻很喜愛豆腐乳，今年初看到有人開這家豆腐乳的團，感覺不錯吃，想說買來孝敬他。店家賣的腐乳種類很多，有甜的豆腐乳或不辣等其他口味，不過公公指定要辣腐乳…...

想說訂小罐的吃完再開一罐就好，手工釀辣腐乳120G裝，攜帶也很方便！

好久沒吃泡菜了，一直覺得泡菜的團購不是很多。剛好看到家裡附近的主購開金玉滿堂的泡菜，它好像是新開的店家，泡菜有出300g裝的試吃罐讓人買回來試吃。

手提袋，剛好擠下四罐試吃罐的大小…

有五種口味，我除了百香果青木瓜沒興趣外，其他四種各來一罐試試…

花崗山的剝皮辣椒在食尚玩家中有介紹過，每日有限量生產瓶數，從下訂到取貨將近2個月的時間。

剝皮辣椒 (中辣)，每瓶約550公克，店家建議冷凍保存，要吃時再退冰，不過入是一周內可吃完的，就放冷藏即可！

好久沒買韓式泡菜啦！這家「我娘是韓國人」的泡菜網路評價還蠻不錯的，而且這名字取的有夠直接，擺明了就告訴你這是正統的韓式泡菜。

泡菜有分小、中、大辣，我則買了小、中辣來試試辣度。綠色瓶蓋的是小辣；藍色則是中辣。

每罐打開都滿到爆出來，沉甸甸的一瓶，店家說差不多都有放到1100克。
泡菜成份：大白菜、大蒜、梨山水果泥、辣椒粉、鹽、糖(不含防腐劑)。

好久沒吃我愛的韓式泡菜了，嘴饞的不得了，難得看到有人開泡菜團(不知為什麼…泡菜團好少人開)，而且取貨還是在桃園，只好叫Mike下班時幫我繞過去拿囉！

我買了以下兩種…

韓式泡菜 (袋裝1200g) 150元

味道有點鹹，很正統的韓式泡菜，沒有太多的辛香料，吃得到菜本身自然的甜味，吃完後還有辣慢慢在嘴裡散開，Mike吃一口後，馬上說好吃，還說我喜歡的韓式泡菜就是這種味道啊~~~

韓式蘿蔔塊 (袋裝900g) 120元

這團是某位不認識的同事揪的，Mail輾轉到了我這，Mike之前一直很想吃這家的海帶絲，“閒”妻“涼”母的我，理所以當然是要訂給他囉！

店家很貼心的分四種辣度~
大辣 - 紅圓標
中辣 - 綠圓標

好久沒有參加試吃團了，這次會參加這團的原因是因為Mike一直很想嘗試海帶絲做成泡菜的滋味，這次的主購人真的很好，因為想要大家都拿到，所以一直配合大家的橋取貨時間。

試吃內容有泡菜(上)、高麗菜(右)、海帶絲(左)三種，味道都是微辣。

真味泡菜[微辣]：泡菜不是非常脆，但醃製的味道不錯，是難得吃到有加豆腐乳確讓我覺得不噁心的一家。

真味高麗菜[微辣]：高麗菜口感較脆，滋味也一樣好。

真味海帶絲[微辣]：不常吃到海帶絲口味的，店家把海帶切的很細，這樣很好入喉。

豬肉泡菜炒(米血+甜不辣)及辣炒年糕包裝

豬肉泡菜炒(米血+甜不辣)包裝上說明

辣炒年糕包裝上說明

試吃包一包是250g裝

味道跟慶家黃金泡菜類似，有豆腐乳味道，但調味但比慶家有吃太多了。大白菜個人覺得不夠脆，醃製的也沒很入味，不過聞起來不會酸，小辣的辣度適中，還算ok！