Fiona 的函舍(一)

石二鍋在各地展店已有好長一段時間了，土城也有一間。只是這裡不好停車，之前經過人又好多，就遲遲未來吃過。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2017年3月11日

事隔多年，心想熱潮也退了吧！就選了天假日晚上來土城的石二鍋用餐。。。
我們五點多到，裡面來有空位，不用等就直接進去。
等到我們吃完出來，門口就有人在等候，這時抽號碼牌機就有啟用。                                                                                         

叫號機說明                                                                                                     

裡面是綠色的裝潢，感覺挺簡單的。                                                                              

一進門是吧檯，後方是廚房。                                                                                           

吧檯式的座位比較多                                                                                                       

因為早來，後面的方桌還有位置可坐。                                                                              

桌上餐墊紙就是MENU                                                                                      

加購一份花枝手打漿                                                                                                  

加購一份肩胛牛小排                                                                                                

點好餐後，服務人員就會送上醬料盤讓你取用，等你用好後會收回。
我覺得這樣不是很方便，像中途我的醬料用完要再加，就要跟服務人員說，他會再拿來，又再收走。
不僅客人取用不方便，也增加服務人員的工作量。
為何不設計醬料台讓人自取就好？                                                                                  

飲料是檸檬冬瓜冰沙跟無糖麥茶兩種可選，只限一杯，也是由服務生倒好送上來的。
我們兩種都有點，檸檬冬瓜冰沙好喝，但是無糖麥茶很淡，沒什麼麥茶味道。                                                                           

湯頭選石頭鍋，他是一桌統一種，無法自人選擇自己所喜歡的。
石頭鍋以為是來這邊現炒，結果送來直接是這樣，很油的感覺，而且不香。                                                                    

菜盤，菜的色澤感覺沒有很新鮮，像是冰了一陣子的顏色。
亮點是烙印著石二鍋字樣的豆腐，不過煮起來口感很軟爛。                                                                         

花枝手打漿，很小一份，不過49元也沒什麼值得好挑剔的了！
口感不算Q，也沒有很香。                                                                                                               

副食選白飯，飯很乾硬，而且冷冷地。                                                                                                  

貼心提供濾網，服務人員說湯出現渣渣時，可以撈起來。                                                                                 

?雪花牛肉                                                                                                        

?上選豬肉                                                                                                          

?加購的肩胛牛小排                                                                                                          

湯底是公用的，大家就把料通通丟下去～
整體吃完，不管菜盤、肉盤、副食、醬料、飲料，都沒有讓我驚艷之處。 
很驚訝為何石二鍋生意會那麼好呢？                                                                               

石二鍋果然是走低價路線，跟同樣是王品集團的聚 鍋物，不論是品質、味道甚至是服務上，都差很多！

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◎石二鍋 土城中央店