【彌月禮盒】高雄 ? opera歐貝拉西點專門店小圓禮盒、佳拉特精緻禮盒－Fiona 的函舍(一)

小叔的女兒彌月，選了這個來自高雄的知名店家－opera歐貝拉西點專門店，記得年初時妹妹也曾到高雄門市買了許多蛋糕跟大家分享，在此篇一起介紹。。。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2016年9月14日

彌月禮盒選用《小圓禮盒》，裡面含有以下內容，整個相當豐富！
■托里斯堤娜派１入　■鳳梨酥１入(沒拍到) 　　　　
■蜂蜜熊熊蛋糕１入　■娜雷多１入　　　
■巧克力富力昂１入　■芙蘿餅乾２入
■杏仁芝麻煎餅１入　■伯爵紅茶貝殼蛋糕１入
■香蔥餅１入 ■達克瓦滋１入

內附可愛熊熊形狀的產品介紹，不過歐貝拉餅乾太多種了，這冊子並沒有完全紀錄到。

■蜂蜜熊熊蛋糕

金黃色的蜂蜜小熊 Honey Cake
是款口感較為扎實的蜂蜜蛋糕。

■巧克力富力昂

法國的經典金磚蛋糕，口感扎實，
使用黑巧克力、杏仁粉、奶油、糖烘焙出濃郁黑巧克力經點點心。

■托里斯堤娜派

鬆軟滋潤的托里斯塔，鋪上以蜂蜜烘培入味的杏仁片，表層是微苦的焦糖。
入口香酥鬆軟的杏仁口感搭配底層扎實的塔皮，口感豐有層次。

■伯爵紅茶貝殼蛋糕

細碎的伯爵茶葉拌入杏仁奶油麵糊，表層灑上些許脆脆口感的珍珠糖。

■香蔥餅

加入烘乾脫水的紅蔥頭，製成鹹甜的餅乾。

■芙蘿餅乾

脆口的奶油薄餅，加了開心果粒及杏仁角為內?，
還添加了蜂蜜滋味，我很愛這款餅乾。

■杏仁芝麻煎餅

黑芝麻的香氣和杏仁完全結合，搭配薄脆的餅皮，滿嘴都是芝麻香氣。

■達克瓦滋

法國傳統點心
外層酥脆內層帶著Ｑ軟口感，加上葡萄蘭姆奶油做內餡夾層，鬆軟得入口即化，是我喜歡的蘭姆香氣。

■娜雷多

奶油加上海鹽的結合，吃起來清爽不膩，
口感屬飽滿扎實。

■鳳梨酥(沒拍到)
軟質的外皮，裡面包著鳳梨餡，吃起來偏甜。

《佳拉特精緻禮盒》

這盒是小禮盒尺寸 / 長9.7 x 寬15 x 高7.2cm

我們跟小叔對半分，一盒有１２片佳拉特。

使用50%Le Gall奶油烘焙
吃起來奶味相當濃郁，但因為Le Gall奶油質地清爽，吃起來一點都不膩口。

Le Gall Butter介紹～
Le Gall奶油與當地農場簽訂長期生產契約，依規範採集牛奶控制生乳品質。
位於法國西北部的布列塔尼，屬溫帶海洋性氣候，全年溫和多雨、綠草如茵，獨具的地理優勢，
是高品質且產量豐沛的牛乳來源。優質的乳源及傳統而細緻的製作方式，使Le Gall奶油更顯珍貴迷人。

質感-室溫下呈現均勻質感，並可以輕易地塗抹。以青草餵養的乳牛和特定的加工處理，是Le Gall奶油得以保持順滑細緻的原因。
外觀-奶油應具有黏性並呈現淺黃奶油色 (無白或黃色斑點)
氣味-奶油的氣味應當乾淨清澈。這需仰賴牛奶的品質和採集區域，Le Gall 奶油便具有這典型綿密的香氣。
風味-微妙的「榛果」清新風味，取決於牛奶的採集區。更因為拌製奶油經過熟成步驟而有特殊綿密氣味。
顏色-Le Gall 的拌製奶油特別採用青草餵養乳牛，其生產出的奶油中含有天然的β-胡蘿蔔素，所以可以呈現出柔和的黃色奶油。