Fiona 的函舍(一)

被基隆連珍的草莓香草戚風蛋糕匡到很不開心，所以趁假日去了趟也在基隆的郃嘉烘焙坊基隆總店買正宗的草莓蛋糕。

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2016年1月3日

聽朋友說郃嘉烘焙坊團購要等、內湖分店要排隊，但是我來基隆總店卻是空無一人。
假日下午喔……不誇張，從我進去到買好，除了我，沒有別位客人。         
根本不用排隊呀！
裡面禁止拍照，所以只拍了門口～                                                                                        

除了《北海道雙層草莓蛋糕》必買外，還買了冰箱裡的《草莓奶酪》、《草莓杯杯》、《草莓塔》～                                     

《北海道雙層草莓蛋糕》
草莓排的很密集，是一大亮點！                                                                                      

味道還是一樣，奶油濃郁、蛋糕細緻，只是整體偏甜。
如果沒吃過士林宣原，郃嘉會是第一名～
但是嘗過清新雅緻的宣原後，郃嘉只能排在她後面了！                                                                        

《草莓奶酪》、《草莓杯杯》、《草莓塔》各買一個，店家把它們裝在一起，其中草莓杯杯還是倒放的。
當我問：這樣草莓不會變形嗎？
店員冷冷地連看都不看就回我：不會！
回到家一看還真的沒走山耶～我只能說這植物性鮮奶油真是厲害啊！                                                     

草莓奶酪                                                                                                         

奶酪偏水，奶味不夠濃郁。
上面草莓過酸，且有點發酵味道。                                                                               

草莓杯杯                                                                                                     

巧克力蛋糕體裡灌入奶油餡，最驚豔的是裡面竟然還放了一顆小草莓。                                                  

草莓塔                                                                                                      

草莓塔內側有淋上一層巧克力醬挺特別的
塔皮屬於脆硬口感，吃起來有巧克力+焦糖香。                                                                           

吃完郃嘉的一些產品後，還是最喜歡《北海道雙層草莓蛋糕》……
果然是每年必吃的草莓蛋糕啊！

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◎郃嘉烘焙坊 (基隆總店)
基隆市七堵區福五街98號(百福社區)
(02)2452-3400