Fiona 的函舍(一)

大家聽過烏坵嗎？烏坵鄉為金門縣所管轄，但距離金門本島很遠，日常補給與交通必須仰賴15天一班往返台灣的船。由於交通皆極為不便，素有「離島中的離島」之稱。所以大家應該對它很陌生，不過烏坵出產的紫菜品質卻是一級棒！

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2015年9月20日

烏坵大媽紫菜水餃，一包50顆。                                          


                                                                                                    

有紫菜、高麗菜和韭菜水餃三種口味，每包都是50顆250元。
紫菜蝦仁水餃是每包400元。
不過既然從烏坵千里迢迢來到此，當然要選最具特色的紫菜口味啊！

店家使用宅配保麗龍盒新包裝，一盒2包，每包50顆，共100顆。所以訂購要以2為倍數訂。

還未煮就可看到紫菜顏色從水餃裡透出來。。。                                                              

放到水裡煮                                                                                         

煮好後皮會變得皺皺的，而紫菜顏色更加明顯了！                                                                     

水餃蠻大一顆
水餃皮不易破，也還蠻Q的。                                                                                       

烏坵野生紫菜結合豬肉，再搭配高麗菜，口感更加豐富。
紫菜是脆的，不會有腥味，不過吃起來偶爾會吃到沙沙的，畢竟這是天然野生的紫菜，無法避免！                             

烏坵野生紫菜
因為15天才一班船往返，所以等了一陣子才到貨。。。
(此張為主購提供的照片)                                                                                          

一包60g100元                                                                                                   

烏坵紫菜介紹                                                                                                  

營養標示                                                                                                 

上面有訂購電話
好像30包(不確定幾包)可以免運，有興趣的朋友可打去問問。                                                          

紫菜用開水沖一下，再泡開就可下鍋煮，打個蛋花就很美味了！
真是營養又方便！
現在我只要不知道要煮什麼湯時，都會想到烏坵的紫菜！！                                                              

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◎烏坵大媽紫菜水餃
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