Fiona 的函舍(一)

這天交通車在法院下車後，因為Mike要加班沒法載我，就自己散步回家。在家樂福旁邊的看到一攤「宅豬@野兔 料裡實驗趣」，湊進去一看，是專賣法式甜點。既然是我愛的甜點，當然不能錯過囉！

?(?ˆ?ˆ?)? 日期：2015年11月12日

攤位位置在廟口排骨飯前                                                                                      

價目表                                                                                                              

感覺是推這項《法式烤布蕾》                                                                                               

當我看完要點時，老闆跟我說只剩下《萊姆葡萄磅蛋糕》這一項而已，其他全賣完了！
什麼？賣完了！！
最後我只好抱著遺憾買了《萊姆葡萄磅蛋糕》～                                                                       

萊姆葡萄磅蛋糕
一份2片45元                                                                                                 

磅蛋糕吃起來不會太乾，有點濕潤度，而且有不會太硬。
如果照店家說不加泡打粉就能做出這口感，表示在蛋白打發程度上掌握得宜，這點還不簡單呢！

一開始吃覺得很普通，但愈嚼那蛋香和奶油混和的香氣一直在嘴裡竄出來，真是愈吃愈好吃！真是道值得細細品嘗的甜點！
只是……葡萄乾不算多，吃得不過癮啦！                                                                         

店家強調：
一律不添加泡打粉、小蘇打粉、人工色素、化學添加劑
只用法國進口總統牌鮮奶油,、總統牌奶油、義美鮮奶、台糖砂糖、義大利進口葡萄籽油。

另外店家還有賣法式手工布蕾、法式手工水果軟糖、布朗尼、手工餅乾……等等。
我對這些都還蠻有興趣的，下次有機會再買來試試。。。                                                                       

相隔沒幾天，剛好路過，這次可能老闆準備比較多，所有品項幾乎都還有。。。                                                            

這個戚風蛋糕cp值感覺還蠻高的~                                                                                          

我買了《法式烤布蕾》，老闆現場加砂糖並燒烤~                                                                                   

買回去沒有馬上吃，所以布蕾有出水了！但吃起來很細緻滑順，底部的焦糖也不會太苦，，香草味濃郁，好吃！                                                                

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◎宅豬@野兔 料裡實驗趣
新北市土城區青雲路179號前
0978-213778
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