Fiona 的函舍(一)

某天同事帶了一大袋跟人團購的無患子果實到公司，好奇心驅使下問了這是什麼？要怎麼用？同事人也很好，教完我後分給我一份來試試，我就把步驟記錄下來。。。

?(?ˆ?ˆ?)? 製作日期：2015年9月20日

同事說：
有些人不想敲破取籽的動作，所以會直接買果肉。但是果肉運到我們的手上，皂精已經流失很多，所以都建議買果實，而他們團的是現採的果實。
※新鮮的無患子果實如果買太多，可以風乾儲存，要用時再拿出來。                                                   

無患子清潔皂液做法可參考影片：
https://www.youtube.com/watch?v=UWz1YcGWSzM&feature=youtube_gdata_player

步驟：
1.)30顆無患子果實(約100 g)，清洗後敲破，把籽取出來。            

(清洗)

(敲破取籽)                

2.)將取好籽的果實放在750ml水浸泡一小時                                                              

泡一個小時後，水的顏色會變得有點黃。                                         

3.)果實連水一起放入不鏽鋼鍋煮，加熱到沸騰後煮15分鐘熄火。                                      

4.)煮好的皂液顏色更深更黃。                                                                                        

5.)冷卻後隔離果肉，將皂液放入容器儲存。
※剩下的果實風乾後可重複使用，直到果肉顏色變淡或不能再產生泡沫為止。                                                  

經煮沸的皂液可放四個星期不會變質，
做好的皂液可用於地板清潔、洗水果、洗碗、洗手……等等。                                                

做法簡單且皂液天然，用來洗洗水果和碗盤可以很放心！
不過無患子有種特殊的味道，聞起來像是水果酸掉，煮的時候那味道更是濃郁，聞久了不是很喜歡。
不過味道這東西很主觀，見仁見智，所以能不能接受，還是因人而異囉！