Fiona 的函舍(一)

部隊鍋在韓國真的超夯，整個紅到台灣來～除了之前團購過的《楊妞韓國館》外，我又跟了這團《歐霸????》，買來比較看看兩者有何不同～

歐霸????部隊鍋
用盒子裝起來，看起來較精緻些～                                                                                    


這家專賣部隊鍋，肉有牛肉、豬肉(豬五花醃製燒肉)和雞肉，而醬也有泡菜或黃金泡菜可搭配～

我選泡菜燒肉????口味
一盒二人份188元                                                                                               

<商品內容> 

特製湯頭 300 g
光州泡菜 50 g
韓式燒肉 100g (內含 洋蔥 & 韭菜 & 紅蘿蔔)
年糕 (扁) 10 片
韓國魚板 25 g
豆腐 4 塊
起司片 1 片
德國香腸 50 g
韓國午餐肉 30 g
通心粉 50 g
不倒翁泡麵 1 包                                                                                             

歐霸部隊鍋 烹調說明：
1.先將醃製好的肉片用黑麻油炒至半熟，起鍋放旁邊備用。                                                    

2.直接於鍋底倒入大骨高湯
3.依序放入各項食材 → 豆腐 → 泡菜 → 德式香腸 → 年糕 → 韓國魚板 → 午餐肉→ 通心粉                      

4.待湯微滾後中間加入 不倒翁拉麵 煮1分30秒左右                                                                     

5.於泡麵中間放上起司片，再放入爆香過的肉片。
6.全滾麵微軟時即可淋上蛋液或直接於鍋邊打蛋就完成了！                                                                        

韓國不倒翁泡麵Q彈口感，搭配第一次吃到的午餐肉，還有來自韓國的魚板(甜不辣)和年糕條，整個很道地！
湯頭味道方面，我覺得歐霸比較淡，泡菜味比較不濃郁！

歐霸 ???? 部隊鍋專賣店我覺得厲害的是食材100%來自韓國，讓人更覺得道地！只是單種類份量比較少，湯頭比較弱，價格方面比《楊妞韓國館》貴一點。