Fiona 的函舍(一)

從幾米廣場逛到中午，肚子也餓了，所以在附近google有沒有有名又好吃的？結果發現這間「大成羊排麵」，就在知名賭博麵對面。

裡面是座位區，煮麵的地方在外面騎樓。                                                                           

一鍋鍋的高湯                                                                                                        

牆上還有公告這個月份店休哪幾天                                                                            

現切滷味小菜                                                                                              

點菜單                                                                                                 

燙菠菜
補充青菜是一定要的！
不過這菠菜有點老，油膏味道也很普通。                                                                         

羊排麵(小)
採用羊肋骨的部位，一層肥肉一層瘦肉，但吃起來肉質軟嫩，不乾柴，有別於羊肉太韌咬不爛的印象。                      

牛肉麵(小)
牛肉的部位也是選用牛腱等較好的部位                                                                                    

不管是羊排麵還是牛肉麵，麵條都用一樣。
麵條就像一般的陽春麵，還好吃起來不軟爛。                                                                              

羊排麵以及牛肉麵是中藥高湯去燉，喝起來有淡淡中藥味，湯頭濃郁，還不錯喝！

店家還會附一小碟酸菜，可以加入羊肉麵裡搭配食用。
不過我覺得味道偏甜，看起來顏色也不是很自然，所以就沒多吃！                                                  

整體來說這家的麵還不錯吃，價格也還合理，環境也算乾淨，若有機會還是會來吃的！

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?大成羊排麵、牛肉麵
宜蘭縣宜蘭市新民路31號
(03)936-9007