Fiona 的函舍(一)

這家乳酪焗烤榮獲2008年12月美國乳酪創意烘焙爭霸賽優選，喜歡吃乳酪的我當然不能錯過！

一盒有四個，挺小盒的，外盒摩登感十足。

我選擇了綜合，裡面有黃金焗烤、煙燻焗烤、摩卡焗烤及瑞士蓮焗烤四種口味...

每個重量約75公克；直徑約6公分；高度約3公分。
保存期限： 冷藏3天，冷凍保存10天，食用之前先放在室溫中回溫10~15分鐘即可。

黃金焗烤，上頭放有起士塊。
 
咬一口，很讓人驚艷，味道出奇的好吃，乳酪濃而不膩，奇福餅乾香的也剛剛好，不會搶了乳酪的風采，一起吃反而還有加分的作用。

摩卡焗烤，上面用咖啡拉花裝飾。

乳酪是將咖啡豆浸泡兩禮拜以上取其咖啡香味卻不帶咖啡色澤，再與進口白乳酪結合蒸烤而成，所以雖然看起來是白色的，但吃起來咖啡香濃郁，底部的奇福餅乾添加Oreo餅乾，與咖啡相互呼應，對味極了！

瑞士蓮焗烤，上面用巧克力拉花。

瑞士蓮巧克力與進口白乳酪完美地融合攪拌蒸烤而成，巧克力的苦甜拿捏的剛好，質地細緻香濃又溫和，吃完令人回味！

煙燻焗烤，上面灑上巴西利葉。

裡頭有加燻雞肉和黑胡椒，是鹹味焗烤，不過燻雞肉不是很多，這個吃多了會有膩的感覺，我雖然喜歡吃鹹的，但這口味與上面三種比就遜色許多。

我將這四種口味依喜好排名：最喜歡黃金焗烤，這味非常經典；其次是摩卡焗烤，雖然我不愛咖啡，但這卻破除了我這喜好；再來是瑞士蓮焗烤，巧克力的香濃讓我難以忘懷；最後是煙燻焗烤，吃多了會膩。