Fiona 的函舍(一)

久聞這間麻豆-許媽媽的虱目魚肚品質好又是正港的無刺，所以對愛吃虱目魚的我來說怎能錯過？

 
無刺虱目魚肚                                                                    

有依重量區分，因為對重量沒概念，怕買多了吃不完，所以先選了130g的。


這魚肚真的完全無刺，可是不知道是不是因為要把有刺的部分切掉，魚肉不夠厚。魚肉品質不錯，很新鮮，且有虱目魚本身的味道！

無刺虱目魚柳                                                                        

一包半斤300g，看起來份量還不少。                                                   

我將魚柳切塊，加點薑絲煮虱目魚紫米粥給孩子吃，因為完全無刺，所以很放心給孩子享用！我覺得這魚柳比魚肚cp值高，如果不一定要吃魚皮的人，可以考慮買這個就好！

虱目魚香腸
Rainie蠻愛香腸，想說虱目魚香腸頗特別，平常要買也不易買到，既然許媽媽專賣虱目魚，就來試試他的「虱目魚香腸」～

300g半斤裝，裡面有6條香腸。                                                  

我直接放小烤箱烤，不過這次有些烤過頭，有點太焦！                              

口感爽口不油膩，而且魚肉做的香腸低脂低熱量，還不錯！                               

松葉蟹味棒
這我想應該是店家掛別間貨來賣的，但是因為Rainie很愛這一味，我就順道買了！

產品標示                                                              

一包270g/30支                                                                  

紅的部分比較淡，色素較少。品質比之前買的那個牌子還好，吃起來口感不會軟爛，且味道較自然！

我很愛虱目魚的味道，但是每次吃都要非常小心，虱目魚的魚刺可真是多啊～小時候曾多次被這魚刺刺到呢！現在有麻豆-許媽媽的無刺虱目魚就方便多了！可以大口大口的吃這魚肉，吃起來真是爽快，這可是太美好的事囉！

(2017.4.11 Update)

純手工製作的虱目魚香菇丸                                                                                                                     

一包一斤600g真空包裝                                                                                                     

我搭配白蘿蔔煮了一鍋湯                                                                                                                               

不只是單純的虱目魚丸，還有加紅蔥頭、香菇以及胡椒粉調味。
這些調味不僅讓虱目魚腥味降低，也讓整個丸子更香了！
那天公婆來家裡吃飯，簡單的虱目魚丸湯就讓他們大呼好吃，還說從市場買都沒買過這麼香的虱目魚丸呢！