Fiona 的函舍(一)

大年初一婆家全家一同到基隆看黃色小鴨，晚餐時間熟門熟路的小叔推薦了這間「義美自助火鍋城」。他跟小時候我爸帶我們去士林吃的石頭火鍋一樣，會有服務生先幫你炒香開鍋，然後自己再去拿你要吃的火鍋料。

一入座，服務生會問你要牛羊豬雞肉各幾份？我們選了牛肉跟豬肉各三份，並送上了等會兒要爆香的洋蔥和精華湯汁。                                                                 

佐料區自取                                                                        

冷藏櫃裡的火鍋料，要吃什麼就自取。到時再依盤子的顏色算錢。                          

我們拿的火鍋料，這裡火鍋料的品質很好，很多都是進口火鍋料，吃起來口感和味道就是不同！

蛋餃                                                                              

魚包蛋                                                                      

魚卵                                                                 

魚捲，店家說這道火鍋料外面很少見，裡面有包荸薺。                              

魚餃                                                                                    

茼蒿                                                                                   

我們有拿魷魚，所以服務生一開始先幫我們爆香魷魚。                            

加入洋蔥，再加豬肉略為炒過。                                                            

稍微炒過的豬肉                                                                 

我們這有人不吃牛，所以請服務生兩種肉分開炒。                               

略炒過的牛肉，服務生也會將洋蔥和魷魚分配在肉盤裡。                                     

服務生會依你拿的料擺進鍋裡，他先幫我們放大白菜，再依序鋪上一些菜類和火鍋料。

倒入湯頭等滾後就可食用囉～                                                           

這裡的白飯晶瑩剔透很好吃，不是隨便的米。                                         

桌上的雞蛋也是用多少算多少錢                                                           

一般這類的自助火鍋都有算人頭的開鍋費，也會有低消，但義美自助火鍋城通通沒有。而且這裡的消費不貴，平均一個人3百出頭就可以吃飽，湯頭好喝、火鍋料品質又很讚，真的是一家值得推薦的好店，難怪生意超好！

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