Fiona 的函舍(一)

冷冷的冬天就是吃鍋的好時機，我團購了兩家在合購網很有名氣的店家，買了一些火鍋料來煮火鍋吃。

喬大海鮮屋，賣的最好的就是龍蝦舞沙拉，所以即使它跟火鍋無關，我還是買了一包來試。
蓋世達人龍蝦舞沙拉250g                                                      

產品說明                                                                          

烹調方式                                                                               

我覺得太鹹了，調味料頗多，不過裡面料蠻豐富的，每口都吃的到龍蝦肉、魚卵...     

松葉蟹味棒 270g/30支                                                                        

泰國製造，品質不算優...

Rainie吵著要吃的，這樣是她的最愛。為了松葉蟹味棒她可以在爭鮮點3盤上面有放蟹味棒的壽司來吃^o^

爆漿龍蝦丸 300g                                                                    

新竹貢丸規格 200g                                                                     

貢丸Q脆，爆漿龍蝦丸有哇沙米的味道我不愛。                                

正港花枝漿 120g 

可以DIY弄成一塊塊你要的大小丟進去煮，有DIY的樂趣～                                               

牛五花火鍋肉片 200g                                                                   

有點太肥…買的時候我沒注意到是牛「五花」XD～                   

活叻小丸子在合購網上頗有名氣，許多主購都會開團。最近店家還進了一些火鍋料來滿足冬天大家愛吃鍋的需求，所以我也買了一些火鍋料來試試……另外也補上很久之前買過丸子的食記～

店家丸子種類很多，其中許多人都推薦包丫貢丸和九層塔貢丸，所以我就買了5種口味綜合包、九層塔貢丸和不喜歡吃丸子有包東西的Rainie要的黑豬肉貢丸。

5種口味綜合包 內含：包丫貢丸、脆丸、鵝肉丸、黑胡椒貢丸、香菇貢丸等5種口味的丸子 - 一斤裝                              

#包丫貢丸是老闆娘ㄟ私房菜，彈牙的貢丸裡包著香氣十足的黑豬絞肉。

#脆丸，脆脆QQ的魚丸。

#鵝肉丸，跟原味小貢丸大小差不多，但不同的地方在於--鵝肉的甘味渾然天成，甜度比豬肉高，口感Q彈，氣味鮮美，肉質細，而且鵝肉是屬於比較低脂低熱量的食材。這個鵝肉丸用的是70%鵝肉+30%豬肉調製的。

#黑胡椒貢丸，採用進口的黑胡椒製作而成，吃起來不會辣卻有胡椒的香氣。黑胡椒貢丸是豬肉、洋蔥與黑胡椒，以特製比例搭配製作，適合重口味的人！

#香菇貢丸，吃起來有清香的香菇味。

九層塔貢丸 九層塔獨特的香氣，讓貢丸更加的好吃。                                      

黑豬肉貢丸(活叻原味貢丸)--採用台灣溫體黑豬後腿肉加上獨家調味配方製作而成，頗為Q彈的~~~                                                                                  

火鍋料都是這樣的簡易包裝，沒有產品標示...

手工肉燕丸 300g                                                  

黃金蝦蛋 150g                                                                         

魚包蛋 150g                                                                          

秋蟹黃 150g                                                                       

黃金龍蝦沙拉丸 150g                                                        

爆漿魚卵沙拉丸 150g                                                         

這些火鍋料我猜應該是活叻小丸子進貨來轉賣的，魚包蛋、秋蟹黃這類皮我覺得太硬，吃起來塑膠感太重。其他的火鍋料吃起來跟一般大同小異，不難吃但沒特別之處。

新來源東北酸白菜是娘家給的，給我當火鍋湯底變成酸菜白肉鍋。

不過成分很多我看不懂的，覺得不是很天然！                                    

簡單的料理食譜                                                       

裡面是兩大顆的白菜，需自行切成你要的大小。
吃起來果然不是很天然，酸的太不自然了，青菜丟下去還會變成黃色，葉綠素全被破壞了，後來我們不敢吃就丟了>''<