【團購】阿嬤的珍藏手工奶香芒果酥、台南安平得意蝦餅、日本松尾黃豆粉麻糬巧克力－Fiona 的函舍(一)

對於職業婦女的我來說，「團購」是家常便飯的事。白天要上班、下班後要顧小孩，說真的我沒太多時間去採買東西。拜現在網路發達所賜，我只要用一指神功就可以買到來自四面八方的東西，且團購還能排解上班時的枯躁乏味呢～

這篇我就來介紹來自不同地方的的團購點心吧^^

◎阿嬤的珍藏手工奶香芒果酥

你一定有吃過鳳梨酥，但芒果酥可是不常見呢～
來自台南的在地品牌「阿嬤的珍藏」，推出了純手工「奶香芒果酥」。採用台南玉井的愛文芒果作為食材，一顆愛文芒果只取4片果肉，新鮮果肉熬煮8小時而成。為了留住芒果香氣，店家在熬煮過程中利用蒸氣隔熱加溫，不僅未破壞芒果纖維，還能嚐的到濃郁芒果香。
而餅皮部分則是選用土雞蛋、精選麵粉、進口奶油，手工製作。
用新鮮果肉、少量糖及麥芽製成的芒果餡及餅皮，全程不加任何化學香料及防腐劑。

吃起來有濃郁的芒果香氣，內餡吃得到芒果的纖維及顆粒，再搭配奶香十足的外皮更是恰到好處。吃起來甜而不膩，有種幸福的滋味！

◎台南安平得意蝦餅

得意蝦餅選用野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦，去除眼部後用攪伴器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之后加以捶打、搓揉直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感，過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。隨即放入蒸籠，待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放，同時取出之前完成的半成品切成片狀，置於陽光下曝曬，即為乾貨，而存放期限可達一年之久。除此之外，得意蝦餅打破傳統作風，將舊有製作過程中間加入一道吸油步驟。

蝦餅有這麼多口味～

原味．蝦餅(大包)