Fiona 的函舍(一)

之前看到合購網上有膳魔師的燜燒杯，強調可以把生米悶成稀飯。這個功能我覺得很神奇，而且Ray外出吃副食品也很需要，但是當我看到是中國製時，我猶豫了！

後來想到保溫燜燒品牌也有象印、虎牌呀～不如櫃上去看看會不會更好！

因為品牌忠誠度的關係，我先去看象印，一看是泰國做的，二話不說直接買了！

既然Ray有燜燒杯，我就想要再買個保?杯給Rainie冬天時用……

 

SW-EAE50燜燒杯 - 0.5L

要將生米悶成稀飯，至少要500ml的才行，不然熱水不夠多，是無法成功的。                                              

不只悶燒，保溫功能一定也有。外出帶熱湯也很方便！                                 

品質標示，產地泰國。                                               

有紅、粉紅和粉藍三種新色，其實我好愛粉紅喔～但因為要給Ray用，我還是買粉藍好了！                

中英文對照說明書                                        

注意事項                                                                

上蓋可旋轉開來                                                               

裡面有通氣孔設計，上蓋容易開啟。                                                  

廣口6.5cm設計，方便清潔，手都可以伸進去清洗。給小孩吃的東西，乾淨衛生是很重要的！                                      

接下來來實驗是否可以將生米燜成稀飯囉～

之前聽說有人燜出來米心沒透，讓我有點擔心。後來我找了些資料，結合各家的優點，自己想了一套方法，目前都是成功的，在這分享給大家！

首先將米洗好，水濾乾，放進冷凍庫到結塊狀態再取出來。

＊這方法是「阿基師偷呷步書」上教的，怎樣讓稀飯快速的綿密細緻？

因為洗過的米沾有水分，經過冷凍吸乾後，米粒的組織會被破壞成蜂巢狀。它的吸水力會增加，一碰到熱水就會變得膨鬆，澱粉開始糊化，因此米粒就會綿密細緻。這就是「急速低溫冷凍破壞組織法」，也適用澱粉含量高的根莖類的食材，EX：紅蘿蔔、馬鈴薯。                                  

燜燒杯先用100度c煮沸過的水燙過一遍，提高容器內部溫度。

再將1/3杯冷凍過的米，放進燜燒杯中。

接著倒入100度c煮沸過的水，加到8分滿，蓋子旋緊放置至少2小時。                          

2小時過後……

打開蓋子，看起來好像成功了！ 聽說還可以燜熟蛋，等Ray一歲之後再來給他試試......                              

果真變成稀飯…真是太神奇了！！                                             

SM-JA48可分解杯蓋保?杯 - 0.48L

既然燜燒杯沒買粉紅色，給Rainie的保溫杯一定要粉紅色囉^^

保?杯還有彈跳式的杯蓋，以我買太和工坊的經驗，那很容易壞。越複雜的結構故障機率本來就會比較高，而且也不易清洗。最後我選擇買最基本的可分解杯蓋保?杯。                                           

從紙盒取出是塑膠套包著                             

很漂亮的粉紅色，還有珍珠光澤，實品顏色更讚、更有質感！                     

輕量化瓶身只有250g而已                                

杯口                                                                       

上蓋設計一樣可以打開                                

簡易的說明書                                                 

象印的東西好品質是大家都知道的，保溫燜燒功能也很不錯！

有了可以將生米燜成稀飯的燜燒杯，對有小寶寶的人來說，真的是一大福音啊！